古代中国是怎么酿酒的？
早在3000多年前，古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料，用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。1999年3月，水井坊的考古发掘让人们第一次清晰地看到了古代中国人酿酒的全过程。考古学家最后定论，这是目前可以确定的中国最早的生产蒸馏酒的实物。水井坊考古证实，中国最晚在元末明初，就已经有了非常成熟的蒸馏酒酿造技术。
现代酿酒技术
在古代，人们煮酒论英雄，难道古人真的是千杯不醉吗？
众人皆知，诗仙李太白嗜酒如命，为此还得了一个别称叫作「”酒仙”。古往今来，酒似乎一直是人们生活中必不可少的一样东西，而像李太白一般爱好酒的人也比比皆是。看古装剧，总能听到「”千杯不醉”这样的话，难道古人喝酒真的这么厉害吗？今天就跟着小编来了解一下古代的酒文化吧！李白根据古籍记载，我国的最早的酒出现在遥远而古老的神农时代。那么，那时候的人们，是用什么来酿酒的呢？我们智慧的先民，起初是用果实来酿酒的。