甜菜根的营养价值-甜菜根的功效与作用 甜菜根，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形，味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。下面与360常识网小编一起来看看甜菜根的功效有哪些吧！