白木耳的营养价值-白木耳的功效与作用
白木耳的营养价值-白木耳的功效与作用白木耳的介绍白木耳，真菌类银耳科银耳属植物，又称雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。白木耳的营养价值白木耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。食用变质白木耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。白木耳的适宜人群一般人群均可食用。
白木耳的功效与作用
黑木耳搭配白木耳，营养更健康
()黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可...多种菜肴，近年人们也常做成甜羹当点心食用。从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。
白木耳的作用与营养价值
常服白木耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。健康养生白木耳的功效与作用普及6.白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。白木耳的营养价值：白木耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及白木耳多糖等成分。