秀珍菇的营养价值-秀珍菇怎么做好吃 可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。秀珍菇的食用价值秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。秀珍菇的烹饪指导1、蒜蓉烤肠斜切成薄片；秀珍菇洗净，沥干水备用。