秋刀鱼的营养价值与功效-秋刀鱼的适宜人群 秋刀鱼的营养价值与功效-秋刀鱼的适宜人群秋刀鱼的介绍秋刀鱼，学名：Cololabissaira，是鹤鱵目鹤鱵亚目秋刀鱼科的其中一种。秋刀鱼的营养价值秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。常吃秋刀鱼即可治疗贫血，有防止衰老的功效。老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。