梦见粽子
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粽子
梦见煮粽子
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端午好时节，粽子勾乡愁
一年一度的端午节又到了，提起端午节，大家都不陌生。尤其是端午还放假一天，算是给广大朋友的一份福利了。端午节又称为端阳节，为每年的农历五月初五，不少地方都有过端午的习俗。又逢端午节，也勾起不少人的乡愁。好像端午也变成了那种特别通俗的吃个粽子就算过了端午。真正的端午，又岂是吃个粽子就算数的？在很多人的眼里，端午节，不止是一个节日，一个国家规定的法定节日，更是一份乡愁，是一种亲情。
梦见买粽子
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粽子为什么南甜北咸？这种差异是如何造成的？
中国南北方在饮食方面的差异还是挺多的，就拿粽子来说，南方可能更加偏爱甜粽子，而北方喜欢咸粽子，为什么会形成这样的差异呢?实际上，这种差异在古代就已经形成了。南甜北咸是中国饮食文化中存在的一种地域性口味差异。那么是什么原因导致了南甜北咸的现象呢?鲁菜是北咸口味的代表，也是北方为数不多的地方风味菜系。苏菜和浙菜注重浓油赤酱，对于不习惯吃甜的北方人来说，江浙菜系的甜腻令人无法接受。
粽子适合搭配什么水果 哪种水果比较好
端午时节，吃粽子时千万不要忘了配上一份水果来助消化，那么端午吃什么水果好呢?端午时令水果是最佳的选择。粽子搭配什么水果比较合适1、荔枝荔枝它的营养价值很高，对于身体的营养补给特别的有利。樱桃他就是目前被公认是具有为人体去除毒素及不洁体液的水果，同时他对肾脏的排毒是具有相当的功效，而且还能有通便的功用。
端午节吃粽子的禁忌有哪些
端午节临近，香喷喷的粽子上市。不过健康专家提醒，粽子好吃但不要贪嘴，往年因多吃粽子而闹出毛病的人不在少数。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
色泽鲜绿的粽子要慎买
业内人士指出，在这些小作坊中，不但生产环境极差，而且厂家大多采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入了工业...铜和工业氯化铜等原料，让已经失去了原色的粽叶重新“返青”，人们称为“返青粽叶”。由于经过化学处理，返青粽叶的颜色相对稳定，加热后水的颜色变化不大，或呈轻微绿色，绿色明显者其化学原料含量高。
买粽子别挑叶太绿的
陜西省消费者协会近日也发布了今年第4号消费警示：选购粽子警惕“返青粽叶”。“返青粽叶”具有均匀的青绿色，看上去很漂亮；而原色粽叶颜色发暗发黄。用“返青粽叶”包制的粽子，煮熟后粽香味不足，有的还会有淡淡的硫磺味。“返青粽叶”由于经过化学处理，颜色相对稳定，加热后，煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，说明化学原料含量很高；而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。
几类人吃粽子要小心
在过几天，一年一度的端午节就要到了，吃粽子是我国传统习俗，但从健康的角度来说，有几类人吃粽子要非常小心。老人和儿童粽子多用糯米做成，老人和儿童如过量食用，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。