红薯叶的功效
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。红薯叶适合人群一般人群均可食用。红薯叶的食谱推荐蒜蓉红薯叶将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。
红薯叶
红薯的营养价值和保健作用
◆红薯的六种妙用1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。
吃红薯有什么好处？红薯及红薯叶的功效与作用
红薯及红薯叶的功效与作用红薯的营养成分红薯中含有多种人体需要的营养物质。红薯的功效与作用现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。红薯虽好，但是要使它发挥最佳的保健功效，必须科学合理地食用。
这种廉价的蔬菜叶子比人参还滋补，不要错过它
人人都知道人参能滋补身体，但很多人却不知道有一种廉价的蔬菜叶子滋补身体功效比人参还好，它就是红薯叶。因此通过吃红薯叶来给身体中补充蛋白质，不仅价格便宜，更为重要的就是对于自己的身体健康来说，好处是非常多的。而食用鲜的红薯叶能够有效的减少人体中...胆固醇的含量，而且还能够防止肥胖的出现，因此大家在平时的饮食中只要注意多对它进行摄入就能够缓解胆固醇过高的这种情况。
养生新宠红薯叶营养价值如何？真的有神奇的保健功效吗？
经常看到网文介绍红薯叶，称红薯叶有非常好的营养和保健价值，能够排毒、抗氧化、抗癌、增强免疫力、治疗贫血等等功效。红薯叶和所有的叶菜一样，有低热量和富含膳食纤维的特点。所以说，红薯叶真的是很好的蔬菜。靠吃红薯叶是不可能达到起效浓度的，所以不要指望红薯叶能抗癌。红薯叶和其它蔬菜一样含有抗氧化成分，但是平常我们吃的量也不可能有明显的作用。爱吃就吃，但不要神化红薯叶。