红薯的营养价值-红薯的功效与作用
红薯的营养价值-红薯的功效与作用红薯的营养价值红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯的适用人群红薯一般人群均可食用。
红薯的功效与作用
红薯的功效与作用
防治便秘红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。健康养生防癌抗癌它含有的“脱氢异雄固酮活性物质”，可抑制癌细胞的产生和增长，特别是对防治肠癌有其独特作用。美容养颜红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
红薯为何被称为冠军蔬菜
因为其较高的营养价值，红薯在日本还被誉为“长寿食品”。不过，真正令红薯名声大涨的，还要属2007年世界卫生组织推出的健康食品排行榜。在2007年的最佳蔬菜榜中，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。赵波说，这主要是因为红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。保健功效很全面红薯之所以能成为明星蔬菜，自然不只因为它能养胃健脾、预防便秘。
柿子和红薯的营养价值与饮食禁忌
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。柿子含糖量较高，故糖尿病人亦不宜食用。健康养生甘薯的蛋白质含量高，可弥补大米、白面中的营养素缺失，经常食用可提高人体对主食中营养素的利用率，使人身体健康，延年益寿。甘薯是一种理想的减肥食品。需要注意的是，尽管柿子营养丰富，鲜美可口，但不宜空腹食用。同时，柿子还含有树胶和果胶。
这种廉价的蔬菜叶子比人参还滋补，不要错过它
人人都知道人参能滋补身体，但很多人却不知道有一种廉价的蔬菜叶子滋补身体功效比人参还好，它就是红薯叶。因此通过吃红薯叶来给身体中补充蛋白质，不仅价格便宜，更为重要的就是对于自己的身体健康来说，好处是非常多的。而食用鲜的红薯叶能够有效的减少人体中...胆固醇的含量，而且还能够防止肥胖的出现，因此大家在平时的饮食中只要注意多对它进行摄入就能够缓解胆固醇过高的这种情况。
红薯：补虚乏、通便、健脾胃，别忘了告诉家人
红薯与土豆、山药一样，食用部分都是生于地下的。《本草纲目》称红薯能补虚，益气力，健脾胃，强肾阴。食用以后，红薯所化的精微主要入脾胃二经，它可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。最后，红薯吃多了，则会造成肠道气机壅滞。