早春吃芦蒿防百病 芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。此外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂，缓解心血管疾病均具有较好的食疗作用。在江浙一带，吃芦蒿非常流行,一到这个季节，家家会从市场上买回新鲜芦蒿，炒一盘芦蒿香干，既鲜口又营养，百吃不厌。