关于低碳饮食的7个概念
糖类、脂类以及蛋白质类被公认为可以提供人体能量的三大物质。有别于膳食指南，低碳水化合物饮食则是通过减少或限制碳水化合物的摄入,相应地提高蛋白质和(或)脂类的摄入量,以弥补碳水化合物减少后的热量缺口的一种饮食方式，目的就是缓解、控制和预防疾病的一种饮食结构。以下就是有关低碳饮食的一些基本观念。总之，低碳饮食可以作为一种养生的饮食模式加以推广。
葡萄糖
抗氧化的保健品是不是真的保健？听听专家怎么说
一提到保健品，阿胶、灵芝、人参等抗氧化、延缓衰老产品立刻在脑海里闪现，同样在医学健康里，抗氧化保健品总是与健康、抗肿瘤挂钩。然而,保健食品是否真的像传说中的那么好呢?并且这些抗氧化剂是由癌细胞自己产生的或是通过饮食中摄取的。这些研究发表在著名的科学杂志《细胞》上，看到这里，大家伙们可能会说：奇了怪了，抗氧化剂不就是刚吃下的保健品吗？
4分钟了解糖尿病病理，助你早日摆脱糖尿病困扰
糖尿病作为医学难题，最难解决的，当是所有人对糖尿病的认知问题。
得了糖尿病不能吃主食？营养师：不吃后果更严重！每顿至少一两
糖尿病时吃主食有两点需要注意：第一：控制每餐主食摄入量我们吃土豆或者主食，之所以会血糖高。血糖指数表示含有50g碳水化合物的食物与50g葡萄糖相比，摄入人体后在一定时间内引起体内血糖应答水平的百分比值。GI就是为了反应这种不同而提出的生理学参数，能准确反映食物摄人后人体的生理状态。
空腹血糖高就一定是得了糖尿病？医生说，其实这个指标才能判断
随着生活水平的提高和生活方式的改变，糖尿病成为现在发病率越来越高的一种疾病。在日常的医院工作中，经常有朋友问道：哎呀，我空腹血糖高，是不是就得了糖尿病呢？首先我们来了解一下什么是空腹血糖。空腹血糖一般是指隔夜空腹后，早餐前采的血所检测的血糖值，是检测糖尿病最常用的指标，它主要可以反映胰岛β细胞功能，并显示基础胰岛素的分泌功能。通常情况下，空腹血糖的正常范围是：3.9-6.1mmol/L。
夏天，易发生低血糖的季节！注意3点，用好4个 ... ，控制好血糖
夏天血糖容易波动，对糖尿病病友来说，这是一年中血糖最低的季节。发生一次低血糖对身体的损害极大，轻者身体不适，严重者甚至可能死亡！不过这也意味着糖尿病人在夏季发生低血糖的风险更高，这一点必须要引起糖尿病人的警惕。此时，肾上腺素和胰升血糖素就会主动出来提升血糖含量。可是糖尿病患者若多次经历低血糖或神经功能不断遭到损伤之后，就会丧失自行升高血糖的反射功能，在不知不觉中，大脑因血糖匮乏而陷入昏迷状态。
每天吃水果和蔬菜，为什么还缺维生素C？罪魁祸首找到了
血糖愈高，流失的维生素C就愈多！？那么维生素C为什么缺乏呢？葡萄糖和维生素C在细胞摄入的作用上相互竞争，就像两个陌生人同时向同一辆计程车挥手一样。因为葡萄糖在竞争中占尽优势，所以当血糖浓度上升时，细胞摄入维生素C的动作受到「全面抑制」。将胰岛素注射到实验受试者体内，已被证明会导致循环中维生素C浓度的「显著下降」。
吃糖过量的副作用与危害
专家指出，吃糖太多，不仅会引起肥胖症、糖尿病龋齿等，还会影响神经活动和智力。葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果长期吃过量的食糖，机体就加速糖的氧化，消耗大量的维生素B1，使它供不应求，最终影响葡萄糖的氧化，产生较多氧化不全的产物如乳酸等。预防“甜食综合征”，就要从婴幼儿起控制吃糖，做到吃饭前后、睡觉前不吃甜食，每天进食糖量不超过每千克体重0.5克。
区分多种糖类的营养区别
蔗糖实际上是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成的。蜂蜜，蜂蜜里边主要的成分就是果糖。所以有些水果，患糖尿病的人适可而止还是可以吃一点，这里面就有很多营养学的道理。这里我要介绍一个红糖，红塘非常好，它里边含很多很多的营养物质，富含钙、铁，它的钙是我们白糖的三倍，铁是白糖的两倍。阿斯巴糖也是一种甜味剂，是我们蔗糖的200倍，等等。
糖尿病患者食品高GI速查表，这些食物升糖太快，平时要少碰
最近总听到糖友问，这个菜能不能吃，那个汤能不能喝，每一顿饭都如临大敌。