虾油

慎吃:可能导致胃癌的食物

胃癌高发的原因除与环境污染、遗传因素等有关外,我们每天的饮食与胃癌有着密不可分的关系。另外,咸猪肉中还有很多亚硝酸盐,它在胃内经过细菌作用后,可以生成一种致癌性非常强的物质,容易导致细胞癌变,诱发胃癌。经调查发现,经常食用酸煎饼患胃癌的危险性比不食用或偶尔食用者要高。多吃大蒜可能对胃癌有防护作用。