蛋白质代谢

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陈永春说，蛋白质粉优点突出。一般来说，城镇居民不存在蛋白质缺乏，完全没有必要盲目地额外补充蛋白质粉。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。以下情况要慎用蛋白质粉A.除透析外的肾脏疾病患者要较严格限制蛋白质的摄入量，通常摄入蛋白质的总量要限制在20～40克／日。如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担。

通过提高他们的新陈代谢率，人们可能能够减轻体重，减少肥胖、糖尿病和相关健康问题的风险。根据一些研究，食用蛋白质每日消耗总热量的29％的人的代谢率高于那些消耗蛋白质总卡路里的11％的人。