「健康」为什么说人体肽缺失是万病之源？
蛋白质被称为「”生命的基础物质”，人体自诞生孕育就已经开始运用蛋白质，包括人体脏腑组织的形成、修复及代谢更新等都离不开最基础的物质——蛋白质。现如今的人们开始注重蛋白质的补充摄入，可是每个人的身体情况、饮食情况、年龄情况等都有所差异，在面对如今注重养生和饮食的社会，该不该补、为什么补、怎么补等都成了问题。一、该不该补？摄入不足就该补人体在进食后，通过对食物蛋白质的消化、吸收、分解、合成等一系列复杂
蛋白质结构
【健康小贴士】 早餐吃鸡蛋有哪些好处
早餐吃鸡蛋的7大好处1、鸡蛋更耐饿鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
长跑运动员如何补充蛋白质？
上次我们聊了一下「”糖”在人体运动中的重要作用，今天我们再来谈一谈「”蛋白质”对运动员的益处。蛋白质（protein）是一类重要的生物大分子，是生命的物质基础，是建造、修补和再生组织的主要材料。蛋白质分解时产生的能量是体内能量的主要来源之一。在代谢过程中，不可缺少的一切酶都是由蛋白质构成的。所以——没有蛋白质就没有生命。一、蛋白质的生物学功能01【构成身体的组成成分】蛋白质是细胞的主要组成成分之一
肝不好时该如何吃？肝病人群饮食注意—哪些宜吃？哪些禁忌吃？
肝脏既是人体内脏中最大的实质器官，也是功能最为复杂和重要的器官，肝脏生理功能包括代谢、合成、解毒、分泌胆汁等各种繁杂的功能，不可替代；同时肝脏由于血液供应丰富，且位于腹腔内脏和胸腔心脏之间，一旦生病需要做手术，那都是外科里最复杂的手术。我们国家又是肝病大国，乙肝、丙肝病毒感染，长期大量饮酒、吸烟，严重脂肪肝，药物滥用导致的肝损害，以及食物、水、环境污染导致肝病人数达数亿之多。
吃五谷杂粮一定要科学的吃，才能够提高我们的免疫力
我们的免疫力在很大一定程度上是取决于我们自己的遗传基因，但是不可否认的是外界的影响因素也非常的大，其中最重要的就是我们的饮食，因为饮食是我们保持日常活动的一个主要的能量，针对免疫力，大家都很了解了之前，我们也讲过很多次，因为我们需要一个热量的平衡，所以饮食当中的优质蛋白质一定要比较充足，而且还要控制我们的饱和性脂肪酸以及我们盐和动物性脂肪的摄入量。为什么说五谷杂粮一定要科学的吃？
简述系列：蛋白质
蛋白质是由氨基酸为基本单位组成的生物高分子。蛋白质因不同的氨基酸组合而多种多样。由于动物性蛋白质所含营养必需氨基酸的种类、比例与人类需要相近，故营养价值高。蛋白质的消化和吸收食物蛋白质进入人体，经过胃液及胰液的各种蛋白酶的作用，水解成为氨基酸。这就是蛋白质的消化过程。由此可知，并不是食用什么蛋白质，进入人体就会变成什么蛋白质的！我国营养学会推荐成人每天的蛋白质需要量为80g。
这种寄生虫利用你自己的肠道细菌来对付你
，但尽管贾第虫病有多普遍，科学家们仍然对寄生虫在宿主肠道内的作用感到困惑。研究人员写道，贾第虫通过释放与某些人类细胞外观和行为相似的蛋白质，可以秘密地分裂宿主的肠细胞，使其保持开放状态，这可能使宿主的胃肠道暴露在细菌的疯狂进食中。
帕金森氏症可能在影响大脑之前就开始于肠道
新的研究表明，神经细胞中的一种蛋白质被破坏，然后形成团块帕金森氏症患者的大脑中也可以在小肠的细胞中找到。帕金森氏症是一种进行性运动障碍，根据帕金森病基金会的数据，这种蛋白质在美国影响了多达100万人，在全世界影响了700万到1000万人，这种被称为α-突触...白的蛋白质在大脑中非常丰富。与那些没有切除迷走神经的人相比，这些病人晚年患帕金森氏症的风险降低了40%。两项发现都表明朊病毒可能起源于肠道。
恐龙时代化石中仍存在1.3亿年前的蛋白质
中国北方新发现的白垩纪古孔雀鱼标本上有1.3亿年前的β角蛋白和黑素体。一项新的研究发现，白垩纪鸟类羽毛上的显微色素结构和蛋白质仍然存在于其1.3亿年前的化石中。根据2010年吉尼斯世界纪录奖，该标本目前收藏在中国山东天宇自然博物馆，世界上最大的恐龙博物馆。相比之下，则是铜在黑素体中发现，但在角蛋白中没有。研究人员说，这表明，欧孔雀鱼标本中有1.3亿年前的黑素体，在其分解和石化过程中没有受到污染。
肾功能不全如何饮食？时刻牢记4大饮食原则，肾会再三「 ”感激”
患者除了积极配合医生治疗之，外也要调整好饮食结构，根据患者肾功能损害的程度，来决定盐及蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。