吃鸡蛋需注意的11个小常识
“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。
血斑
关于鸡蛋你必知的几个常识
“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。一些低产的年轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋，达到产蛋高峰期后，就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。