长期食素也增加患心血管病风险
食素一向被视为健康饮食之道，然而，香港中文大学医学院的一项研究发现，长期食素，甚至连牛奶、鸡蛋也不吃，会令身体缺乏维生素Ｂ１２，进而有可能出现血管硬化的情况，患心脏病和中风机会也相应增加。他建议素食人士应吃蛋和牛奶，以摄取维生素Ｂ１２，如基于宗教或其他原因不愿进食蛋和牛奶的话，可每日服食０．５毫克的维生素Ｂ１２，这样有助于预防心脏病和中风。据胡锦生介绍，维生素Ｂ１２促进人体新陈代谢。
血管
有心血管病者慎吃冷饮
但是，夏天吃冷冻品太多并不是好事，特别是患有心血管疾病的人，最好不要吃冷饮。专家提醒，不适合过多吃冷食的病人包括高血压、冠状性心脏病、动脉硬化等疾病的患者。专家说，这并不等于说普通心血管病人在夏天完全不能吃冷饮，对他们而言关键是要掌握量的大小和速度快慢。少量、进食速度慢一些吃冷冻食品并不会引发心脏病。
多吃果蔬可预防心血管疾病
核心提示：中国一项研究发现，每天吃200克水果和200克蔬菜，中风危险可分别降低32%和11%。研究负责人曲彦表示，多吃果蔬有助于降低血压、增强血管功能、减少体内脂肪、降低胆固醇和炎症。此外，日本医学界研究也发现，普通人多吃菠萝可以避免心脏病。
燕麦有益男性心血管
男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，所以男士们应多吃这类食物。库拜克表示，尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%，甚至更高。
斋戒饮食对人心脏和血管有影响
中国网3月27日讯据俄罗斯《共青团真理报》网站3月25日报道：斋戒期间的饮食是否会影响人的心脏和血管健康?然而实际情况是，这一期间的饮食对人体健康是有影响的。澳大利亚科学家指出，这些食物有助于对抗高血压，但同时也会损坏心血管的状态。因为动物产品是我们人体所需蛋白质的供应源，是肌肉包括心脏的基本组成要素。而这是会对心脏会产生直接影响的。
六大食物帮你疏通清理血管
现在各种心血管疾病都是高发的，主要是因为我们很多人的血管老化的问题，而血管老化主要是因为我们的血管没有及时清理，其实我们只要在食物中多吃一些能帮助我们疏通和清理血管的食物，我们就能很好的预防血管硬化。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
男性常吃燕麦有益心血管健康
以猪肉为例，每天的平均肉量应控制在二三两；另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化...，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。燕麦有益心血管。男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。美国营养学家妮基·库拜克表示，尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。
十大营养食品ＶＳ十大垃圾食物
十大营养食品:1、绿茶-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。-预防心脏病-用来漱口可防治蛀牙2、三文鱼-含有OMEGA-3S脂肪酸-可防治血管阻塞-预防脑部老化例如老人痴呆症-降低胆固醇3、菠菜-含大量铁质及叶酸-可防治血管疾病及心脏病-保护视力-热量低4、西兰花-含丰富胡萝卜及维他命C-减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。
长期食素增患心血管病风险
食素一向被视为健康饮食之道，然而，香港中文大学医学院的一项研究发现，长期食素，甚至连牛奶、鸡蛋也不吃，会令身体缺乏维生素Ｂ１２，进而有可能出现血管硬化的情况，患心脏病和中风机会也相应增加。他建议素食人士应吃蛋和牛奶，以摄取维生素Ｂ１２，如基于宗教或其他原因不愿进食蛋和牛奶的话，可每日服食０．５毫克的维生素Ｂ１２，这样有助于预防心脏病和中风。据胡锦生介绍，维生素Ｂ１２促进人体新陈代谢。
黑枸杞对心脑血管疾病治疗作用
世界卫生组织指出：心脑血管疾病与侵害人体的垃圾——自由基、血锈存在直接的关系!换句话说，单纯的游离胆固醇本身并不能沉积到血管壁使血管硬化，只有当它们与性质极其活跃的自由基结合后才有可能沉积在血管壁上，形成粥样组织，血管因此而硬化，这就是黑果枸杞为什么能有效调节心脑血管疾病的原因，并且黑果枸杞清除自由基效力是目前世界所有同类OPC产品中效率最高的。