转基因大豆

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转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。

我国自1996年开始由一个纯大豆出口国变成了净进口国，每年从美洲国家进出口约300多万吨的大豆，其中可能包括从美国进口的转基因大豆。因此，我们的餐桌上将会越来越多地出现以这种大豆为原料的转基因大豆食品。那么，转基因大豆食品是否安全呢?对于转基因植物作为食品时的安全性问题，国际经济互助开发组织制定了关于各国进行转基因技术利用指南。此外，人们还担心人类从前没有食用过转基因食物而引起蛋白质过敏反应。