饮食史：古人对烧烤的发明令人吃惊！
魏晋南北朝时期，烧烤食俗开始普及。其中甘肃、宁夏等西部地区烧烤之风更盛。 1972至1979年间，在甘肃省嘉峪关市境内的全国重点文物保护单位“果园-新城”墓群上，先后发掘了十八座魏晋时期墓葬，其中九座为画像砖墓，这些画像石包括了农耕、畜牧、养殖、宴饮、庖厨、宰杀等...
野猪肉
宴会上供应野猪肉，客人受到了这种罕见的感染
卫生官员对聚会上供应的野猪生肉进行了检测，发现检测出引起疾病的蛔虫旋毛虫呈阳性。据报道，这头公猪只食用商业饲料，但它可能也食用了进入猪圈的小动物，如小鸡，可能是旋毛虫的来源，报告说，旋毛虫病是由一种名为旋毛虫的蛔虫引起的。活动主办方被告知，为减少食用农场生猪时患旋毛虫病的风险，他应将生肉冷冻30天，并将肉烹调至最低温度160华氏度。