什么是食品卫生监督量化分级管理制度？ 我国正在推行的食品卫生监督量化分级管理制度是对我国食品卫生监管理念的一次更新，和一项重大的制度改革。2002年卫生部根据“责任分担”理念，出台了食品卫生监督量化分级管理制度，意在按照公平、透明、效率的原则，建立的一套有利于保证食品卫生安全的体系。在2006年底前，在所有食品生产经营单位中实施食品卫生监督量化分级管理制度。