闲话甜面酱 闲话甜面酱在我国酱类的生产历史可谓源远流长，早在春秋时期便有“不得其酱不食”之说。甜面酱是酱类中一个重要的品种，以其醇厚香甜的独特滋味一直深受人们的喜爱。甜面酱又称甜酱、面酱，是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。甜面酱是一种很好的调味品，具有甜、鲜、咸等口味。甜面酱含有多种风味物质各营养物，不仅滋味鲜美，而且营养丰富，因此，它广泛地用于人们的饮食生活中。那么，如何才能选购到优质的甜面酱呢？