介绍几种芽菜类的食物 健康做起来又简单 芽菜它最常见的有发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等。另外，香椿芽往往是含有较高的亚硝酸盐，香椿苗则是不存在这一问题的，因此更加的安全。脆嫩的香椿苗只要用盐、香油简单的一拌，味道就很不错了。以上的几种芽菜对我们身体都是很有帮助的，既健康做起来又简单。