【麦淇淋】的意思是什么？【麦淇淋】是什么意思？
【麦淇淋】的意思是什么？【麦淇淋】是什么意思？ 【麦淇淋】的意思是：麦淇淋mài qí lín[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。★「麦淇淋」在《汉语大词典》第17819页 第...
麦淇淋
糕点类及油炸品鉴别
代表品种有奶油裱花蛋糕、蛋白裱花蛋糕、麦淇淋裱花蛋糕等，硬质的由杏仁糖膏、白帽糕裱制而成，代表品种有麦斯浜蛋糕、白帽蛋糕等。裱花料与蛋糕胚的比重，蛋白、麦淇淋镶花蛋糕为3：7，奶油裱花蛋糕一般品种为4：6，名特产品为6：4。