黑色食品要怎样吃才更营养
说道黑色食品怎样吃更营养？相信很多人就会问什么是黑色食品呢？所谓黑色食品其实就是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提高人体的免疫力，还有助于降低心血管病的发病几率，所以黑豆制品要多吃，如黑豆浆、黑豆豆腐等。
黑色食品
黑色食品的营养价值优势
食物的色素对营养起很重要的作用。营养学家认为，果蔬类食物的营养价值排序是蓝色、黑色、绿色、红色、白色。而谷类食物的颜色越深，营养价值越高。也就是说，深色食物具有相当高的营养价值。何谓黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。
你被“黑色食品”忽悠了吗？
黑色食品就是其中的一只大军。基于颜色和营养表面上的联系，有学者提出了“四色食品”的概念，将食品划分为白色食品、红色食品、绿色食品和黑色食品。黑色食品的最大功效，被认为是“滋阴补肾”。那么，这所谓的“黑色食品”都包括些什么食品呢？如果我们把这些“黑色食品”，用现代食品营养学的...做严格分析，就会发现它们的营养其实并没有什么特殊之处，只不过是含有一些深...素罢了。
天然黑色食品的作用与功效
黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑莓普及据波士顿人类营养研究中心的研究人员说，深色浆果中的茶多酚可能有助于清理衰弱的脑细胞，修补大脑功能。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
冬天补肾最合时宜，黑色食品快快备起来
而冬季从中医五行来说属肾所主，我国传统医学认为，冬天补肾最合时宜，故可以应用黑色食品冬令补肾。总的来说，黑色食品是人人皆宜食用的，但侧重有所不同。因此，黑色食品被列为食品之首，其排列顺序依次为黑色、红色、黄色、白色。科学家研究证实，黑色素还有理想的抗肿瘤作用。此外，栗子含糖量较高，糖尿病患者不宜多食。