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摘要：之所以这样问，很多人将韭菜与发物等同。在民间，确实盛传着韭菜是发物，癌症病人不能吃韭菜的传言。一说起发物，老一辈人总会滔滔不绝的罗列一大类的食物，告诉你，这是发物，绝不能吃，吃了病会更严重。在他们的发物清单里，不仅有韭菜，还有鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛羊肉、海鲜等等。甚至还有不少的水果也被认为是发物。其实现代医学里并没有发物一说。
之所以这样问，很多人将韭菜与发物等同。在民间，确实盛传着韭菜是发物，癌症病人不能吃韭菜的传言。一说起发物，老一辈人总会滔滔不绝的罗列一大类的食物，告诉你，这是发物，绝不能吃，吃了病会更严重。在他们的发物清单里，不仅有韭菜，还有鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛羊肉、海鲜等等。香椿、菠菜、豆芽、南瓜、蘑菇、竹笋、茄子、豆腐等等蔬菜也赫然在列。甚至还有不少的水果也被认为是发物。仔细一看，感觉没什么东西可以吃了。 发物其实是一个很虚的概念，是指富于营养或有 ... 性特别容易诱发某些疾病或使已发疾病加重的食物，很多人在生病时都会询问医生有没有什么忌口，认为如果一旦吃到了发物，可能会加重病情。其实现代医学里并没有发物一说。大家平时所说的发物，只是一部分人对异种蛋白过敏，比如鸡蛋、鱼虾、螃蟹，吃了这些食物之后，就会导致荨麻疹、哮喘等过敏性疾病的发生，或者使疖、痈等感染性疾病加重。但是并没有研究证明「 ”发物”和癌症之间有什么关联，也没有临床研究证明发物会导致癌症恶化或者复发。 癌症患者在康复期间，其身体的免疫力较为低下，需要多补充蛋白质、热量和维生素来提高自身的免疫力，其实鸡蛋、牛羊肉、鱼虾都是富含优质蛋白的，在能够正常消化吸收的前提下完全可以食用。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，而且钾含量较高。癌症康复病人活动少，很多人出现便秘的情况，韭菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，对癌症康复期病人来说是非常好的一种蔬菜。而且韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成份，散发出一种独特的辛香气味，对胃口不好的康复期病人来说，有助于增进食欲。不过，韭菜属于粗纤维，不太容易消化，一次不能吃太多，否则会有饱胀感。对于肠道手术后或者不全性肠梗阻的病人尽量不要吃，大量粗纤维有可能会加重肠道梗阻。 肿瘤患者的饮食没有过于严苛的要求，主要讲究的是营养均衡，即种类齐全、数量充足、比例合适。应该有选择性的遵循患者对于食物的偏好，既尊重患者口味的同时，尽量做到营养的均衡摄取。癌症患者饮食主要是两大类，鱼、肉、蛋、奶等利于补充蛋白质，蔬菜、水果利于补充维生素和膳食纤维。要说康复期病人的忌口，还是有的，那就是煎炸烧烤类、高盐腌制食物、辣椒等 ... 胃粘膜的食物、生冷隔夜变质食物，饮食尽量做到清淡而易于消化。 点击进入胡洋粉丝康乐家园，胡医生一对一的家庭医生式健康保养知识问答，让您获得最新健康知识，恢复健康。 点击购买肺癌诊治专栏，肺癌治疗不再迷茫！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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