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夏季的饮食习俗与养生知识

  到了夏天,炎热的天气让很多人都害怕阳光。特别是那些怕晒黑的女性,在这个季节,视毒辣的阳光为第一劲敌。每年的立夏,各地区都会有一些有特色的活动。闽南地区立夏吃虾面,即购买海虾掺入面条中煮食,海虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐,以此为对夏季之祝愿。浙江嵊州人则吃蛋拄心,吃笋拄腿,吃豌豆拄眼;湖北省通山民间吃泡(草莓)、虾、竹笋,谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。老宁波的传统习俗是吃茶叶蛋、“脚骨”笋、罗汉豆、蚕豆糯米饭。杭州人则食用乌饭叶子挤汁浸糯米蒸饭而成的乌米饭,据说立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬。

  立夏过后,也就意外炎热的夏季已经来到家门口,而夏天也是对人体消耗最大的季节。四季中夏天属火,“火气通于心,“暑易入心”,当然我们也会更容易感到烦躁不安。传统习俗中的美食虽好,但却不可贪多,保持夏季身体康健更该注意饮食得当。炎热夏天到来,人们普遍认为饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。 生活健康小帮手

  传统中医认为,春夏交替之际人们要顺应天气的变化,立夏之后天气转热,植物繁盛,此时有利于心脏的生理活动,因此应该重点关注心脏的保养。心为阳脏,主阳气。心脏的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能,而且对全身有温养作用,人体的水液代谢、汗液调节等。

  广州中医药大学教授陈瑞芳曾表示,夏季养生莫若养性,保持淡泊宁静的心境,对夏季养生极为重要。要做到神清气和,胸怀宽阔,思想平静下来,避免心火内生,做到“心静自然凉”。

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