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摘要：芒种节气正值梅树结梅子的时候，但直接吃梅子实在太酸，于是古人就发明了煮梅的...，加入冰糖、甘草、陈皮等，一方面酸甘相配，生化津液；另一方面开胃消食，酸降虚火。因此其成为深受人们喜爱的消夏佳品。今日推荐——乌梅冰糖饮材料：乌梅15~30克，陈皮5克，甘草15克，山楂5克、玫瑰花10克，冰糖适量。做法：乌梅、陈皮、甘草、山楂、玫瑰花加入锅内，并加入1000毫升清水。
一句话养生：芒种煮酸梅，消夏又美味。 芒种节气正值梅树结梅子的时候，但直接吃梅子实在太酸，于是古人就发明了煮梅的 ... ，加入冰糖、甘草、陈皮等，一方面酸甘相配，生化津液；另一方面开胃消食，酸降虚火。因此其成为深受人们喜爱的消夏佳品。 今日推荐——乌梅冰糖饮 材料： 乌梅15~30克，陈皮5克，甘草15克，山楂5克、玫瑰花10克，冰糖适量。 做法： （1）乌梅、陈皮、甘草、山楂、玫瑰花加入锅内，并加入1000毫升清水。 （2）大火滚开后转小火煮30分钟，加入冰糖，放温后服用。 栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授 专家点评： 夏季大自然阳气旺盛，易出现上火、疲乏、烦躁、失眠等各种情况。乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》，其记载乌梅「 ”收而不涩，能生津液”，能消食积，冰糖补益中土以配合乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润，两者配合能使在外的火热燥得以收敛，且无寒凉降 ... 物损伤脾胃之弊。加上陈皮、山楂理气消食，玫瑰花疏肝解郁。整个饮品最适合夏季暑热之时饮用，户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。 小贴士： （1）乌梅冰糖饮偏酸，且含一定糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎用。 （2）饮品不建议冰镇，易损伤人体阳气。 本期值班医师： 原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等 ... ，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。 「 ”每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与「 ”粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。 每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。 每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！ 【记者】严慧芳 【作者】 严慧芳 【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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