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摘要：目前市面上的包装饮用水的pH值一般都是呈现弱酸性至中性，天然矿泉水有时因为其中的矿盐种类不同，可能呈现弱酸性至弱堿性，但在科学上亦没有任何定论指出饮用水的酸堿性和健康有关系。正常情况下，纯水的理论pH值为中性，但因为水中可能本来就溶有一些矿物质离子，或是空气中的二氧化碳与水接触形成碳酸根离子，因为使得多数的水呈现pH微酸性，亦有少数呈现pH微堿性。
广告中提出了一个饮喝水新概念——弱堿性水。“弱堿性水有益健康”，人们不禁疑惑：难道我们平时喝的水都不健康？到底应该喝什么水呢？ ----“健康的生命需要天然的弱堿性水，测一测你喝的水是弱堿性的吗？”这是某矿泉水品牌播放率极高的一则矿泉水广告。
然而弱堿性水真的就是健康水吗？看了此品牌的广告，一位朋友直言不讳：“按照这种理论，是不是大家今后都不要再喝碳酸饮料，更不能喝醋，吃糖醋排骨，最好找点石灰水喝喝，才有益身心健康？”话虽偏颇，但也确实道出了人们心中的疑惑。
世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业 ... 会主任李复兴教授就对此提出质疑。他认为“健康的生命需要天然的弱堿性水”这种说法是不确切的。他表示，通常讲的人体PH值为7.35－7.45，指的是人体血液的PH值，而不能理解为人体的PH值。
目前市面上的包装饮用水的pH值一般都是呈现弱酸性至中性，天然矿泉水有时因为其中的矿盐种类不同，可能呈现弱酸性至弱堿性，但在科学上亦没有任何定论指出饮用水的酸堿性和健康有关系。天然矿泉水是由于富含各种矿物质，因此才被认为有益健康。
pH值是一种表征酸堿状况的理化学指标，利用物质溶液中溶离的氢离子浓度对数值来表征，pH=7为中性，pH<7为酸性，pH>7则为堿性。正常情况下，纯水的理论pH值为中性，但因为水中可能本来就溶有一些矿物质离子，或是空气中的二氧化碳与水接触形成碳酸根离子，因为使得多数的水呈现pH微酸性，亦有少数呈现pH微堿性。因此pH值只是一种理化性质的表征现象。
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