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摘要：绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。丝瓜粥丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。荷叶莲藕粥莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
三伏天里，炎热的天气总让人觉得食欲不振，此时，粥就成为了人们第一选择。 粥不仅能填饱肚子，还有味道香甜、容易消化等优点。粥不仅可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。 那夏天究竟喝什么粥好？一 ... 特色粥来啦~ 夏日好粥 西瓜皮绿豆粥 西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。 做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火熬煮，吃时可加些白糖或陈皮丝。 莲子百合粥 百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。 做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。 冬瓜瘦肉粥 冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。 做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。 丝瓜粥 丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。 做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。 苦瓜菊花粥 苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。 做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。 荷叶莲藕粥 莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。 做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。 菠菜粥 说起菠菜，相信很多人首先会想到的一件事情就是它可以补血。但是很多人却不知道它对于清热降火来说，效果也是比较显著的。而且它里面所含有的微量元素也是特别多的，大家在平时多吃点菠菜有益于身体健康。 做法：把菠菜清洗干净之后放在热水中炒一下，切成段备用。大米清洗干净后放入锅中煮熟后加入菠菜与少许食盐，温煮一会儿就可以食用了。 薄荷粥 众所周知，薄荷具有非常好的清热解毒的功效，它能够化解肝脏中的淤积之气，因此在夏季的时候吃它是最好不过的了。而且，把薄荷煮成粥之后，会飘散一种清新气味，让人食欲大开。 做法：首先，把薄荷清洗干净之后放在水中用大火煮开，然后取其汤汁。大米清洗干净之后放入水，用大火煮开，之后再把薄荷汁倒进去，加入一些冰糖，改用小火慢慢的熬煮一会儿就可以了。 粥再好，也不能顿顿喝粥，也不是万能的，尤其要避开以下几个误区。 三餐不能总喝粥 粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥「 ”不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。 所以喝粥也要注意均衡营养，将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等。 冰粥并不可取 冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。 糖尿病人喝粥要适量 糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃。 粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。 胃不好的人适量喝 不少人认为粥养胃，但事实上，这种观点并不全面。 因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。 因此胃病患者不宜总是喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。 一碗粥，开启一天的美好。夏日好粥，分享美食，分享快乐~免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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