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四种有利于健康的调味品

上篇文章:《百里香和中式常用香料的属性》:八角又名大茴香,木茴香,大料,属木本植物.味道甘,香.主要用于烧,卤,炖,煨等动物性原料,有时也用于素菜,如炖萝卜,卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料,也是卤水中最主要的香料.

  丁香还能保护牙齿和牙龈。丁香所含的黄酮醇和油可以抑制口腔细菌的生长。你可以在一杯红茶中加入一或两朵丁香(研究证明可以 ... 死导致蛀牙的细菌)。将茶包和丁香浸入沸水中五分钟,然后除去,再加些糖就大功告成了。

  丁香——抗菌、保护牙齿 研究者发现,丁香是强力的抗菌剂,能消灭受污染食物中的大肠杆菌。下厨做菜时,每斤肉可加入1茶匙的丁香粉。

  孜然还可以预防中风。人体摄入适量孜然,能使血小板凝聚的可能性降低,有助于防止由血液凝结而引发的心脏病和中风。

  孜然——抗菌、预防中风 孜然的抗菌作用可以消灭80%的细菌和真菌,这使它成为最佳自然 ... 菌剂之一。 健康饮食

  生姜还能提神呢。姜有助于稳定血糖水平,防止情绪的摇摆。为提神可以将姜味糖时常备在身边。

  生姜——消炎、提神 研究发现,生姜中含有一种能够抑制环氧酶的活性化合物,这种酶能引起伤口发炎。可在一杯热茶中调入三分之一茶匙的姜粉。

  桂皮还有防寒的作用。在寒风凛冽的天气里,你可以喷一点桂皮粉在袜子和手套里。与手脚的摩擦会释放出桂皮中的挥发油。这种油可渗透到皮肤里被血液吸收,加快血液流动的速度,升高你的体温。

  在你的早茶、咖啡、麦片、汤、甜点中放入香甜可口(且不含热量)的桂皮粉,每天总共四分之一茶匙就够了。

  预防糖尿病、防寒 科学家发现桂皮含有一种活性化合物,这种物质可使葡萄糖的新陈代谢增加约20倍,帮你预防糖尿病。

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