以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

西兰花和卷心菜的营养价值与功效

上篇文章:《常见的豆类的营养价值与副作用》:豆类的营养价值,消化性溃疡病不宜食用豆类:豆类的品种很多,主要有大豆,蚕豆,绿豆,豌豆,赤豆,等.根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类

  西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。对策:解决问题的 ... 很简单,只要在吃之前,将它们在热水中焯一下,使其变软,这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。西兰花的营养价值和卷心菜的营养价值是什么呢?

  一、西兰花的营养价值

健康养生

  1、西兰花的抗癌作用

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

  西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

  除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

  2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

  3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

以上内容由(历史认知网)整理发布,部分内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

西兰花和卷心菜的营养价值与功效的更多相关文章

  1. 上古的「 ”祝由术”,到底是什么?

    「”余闻古之治病,惟其移精变气,可祝由而已。”在古籍中,记载了这么一种巫术,可以借用符咒,来治疗疾病,叫做祝由术。在上古时期的祝由术,是一种官职,都是当时文化程度高的人才能当的。据传,现在也还有会使用祝由术的人,这就说明,祝由术的传承,也许一直没有中断过;也就是说,在各个朝代,都应该有着关于祝由术的记载。但是,祝由术的使用...,却一直不太具体,因此,就算有记载使用的祝由术,也很难分辨出来真假。说

  2. 肚子痛?头晕?脾气暴躁?西方妇女有时可能因此失去她们的 ...

    如果一个女人感到头晕、失眠、腹部不适、痉挛,你会觉得她发生了什么呢?但是,你绝对不会将它理解为一颗在女人体内游荡的...在作祟。但是,在西方,这种思想曾经维持了几千年!曾经在漫长的男人主导的历史上,女人是毫无尊严可谈的。在古代漫长的医疗史上,女人的医疗基本上都是由男人来决定的。

  3. 消失了的祝由术真的是治病法术吗?真的有那么神秘吗?

    「”余闻古之治病,惟其移精变气,可祝由而已。”在古籍中记载了这么一种巫术,可以借用符咒来治疗疾病,叫做祝由术,在上古时期的祝由术是一种官职,都是当时文化程度高的人才能当的,据说现在还有会使用祝由术的人,这就说明祝由术的传承一直没有中断过,也就是说在各个朝代都应该有着有关于祝由术的记载,但是祝由术的使用...一直不太具体,没有具体的使用...,所以说就算有记载使用的祝由术,也很难分辨出来。心理暗示的

  4. 现在能轻松治好、放在古代却 ... 人无数的疾病,看完你还想穿越吗

    如果现代人穿越回古代最有可能发生什么?

  5. 女孩子来「 ”例假”,放心吃这3物,排 ... 污血,体重「 ”悄悄降”!

    亲爱的各位读者大家好:茫茫网海中,您能在点开小编的文章,说明我们的缘分不浅,每次你们的阅读和评论都是对于小编的认可。下面让我们一起走进今天故事:女孩子来「”例假”,放心吃这3物,排...污血,体重「”悄悄降”!鱼肉女生在月经期间抵抗力非常的低,身体非常的虚弱,因此在月经期间应该合理的饮食调理是非常有必要的,月经期间是可以吃鱼的,因为在经期间需要补充营养,而鱼的营养也是非常容易消化吸收的,鱼类属于高

  6. 中国天麻应用历史

    :一、天麻名称考证天麻原名赤箭,《本经》载:赤箭味辛温,一名离母,一名鬼督邮,生川谷。

  7. 东西南北瓜,你知道它们名称的来历吗?

    东南西北瓜的名字由来,可谓是众说纷纭,下面,小编为大家捋捋。

  8. 身高低于168别慌!多吃这四种蔬菜,骨骼「 ”二次发育”有望

    1.水芹菜水芹菜是一种野的芹菜,这种菜在吃的时候很美味,并且口感很好,并且这种菜的味道很香,做菜吃也很美味,不过这种菜在超市里面一般很少见,但是吃这种菜能增强钙质,也能帮助身体发育,如果你身高不足165,多吃这种蔬菜,骨骼二次生长有望。

  9. 中医的起源解析

    唐朝是中国历史上文化最为光辉灿烂的朝代,尤其是唐太宗的贞观之治。在这个伟大的时代,大医学家孙思邈为其钜作《千金要方》写序时,开宗明义阐明了医道的创始和医道的传承。

  10. 大脑中的压力如何导致身体中的压力

    贾纳罗斯指出,还需要更多的研究来探索大脑活动和身体应激反应之间的联系。这类工作是概念的证明,但它确实表明,在未来,脑成像可能是一个有用的工具,可以用来识别有心脏病风险的人,或者或多或少适合不同类型的干预措施的人,特别是那些可能旨在降低压力水平的人,”贾纳罗斯说。

随机推荐

  1. 梦见一个废旧的大教堂 梦见教堂会发生什么 – 周公解梦

    梦见一个废旧的大教堂是好事吗?那么,梦见教堂会发生什么?梦见华丽的大教堂,暗示做梦人生活富裕,安稳。梦里朴素的小教堂,则意味着做梦者生活朴素而宁静。梦见一个废旧的大教堂,其圆顶直播天空,表示你将变得嫉妒和忧郁,无论是心理上还是物质上,苛求那些不可能得到的东西;但是如果你进去了,你将与那些博学聪慧的人在一起,你的生活将得到提升。梦见躲在地下室好吗梦见地下室有什么含义–周公解梦

  2. 【辽门之鹤】的意思是什么?【辽门之鹤】是什么意思?

    ●唐宋之问《为杨许州让右羽林将军表》:「五色无主,如惊叶县之龙;千秋来归,似对辽门之鹤。」参见「辽东鹤」。

  3. 苏美尔人在发明时间系统时仰望天空……而我们今天仍然使用它

    人们可能会觉得奇怪,我们把时间分成60分钟,把天分成24小时——为什么不把10或12的倍数?

  4. 梦见猴子:家中养猴,被朋友欺骗

    在梦境中,猴子代表名誉、友谊、健康。但梦见猴子也不完全是吉兆,比如梦见猴子不停地走动或跳跃,会发生不幸的事情;梦见猴子正在吃东西,生活会变得越来越贫困,梦见张牙舞爪的猴子向自己扑过来,家人会有安全上的问题,家中财产也有可能损耗,所以近期要做事小心,积极防备,以免出现意外;梦见自己在家中养猴子,现在结交的朋友中有骗子,小心因此而有惨重的损失。

  5. 我要下地狱了

    「我要下地狱了,因为我是个失婚者!」>一位师姐向我陈诉离婚者的惊慌!

  6. 胃癌"帮凶"不止烟酒,胃不好的人,这3种食物,喜欢也要节制

    而如今,胃癌更是以逐年增长的趋势不断恶化。到底什么才是胃癌的"帮凶"?但是食物在通过烤制的过程中,会出现大量的多环芳烃化合物,其中的苯并芘等有害物质,已经是全世界公认的强致癌物,能够渗透于食物,引发胃黏膜病变,导致胃癌及其他癌症。胃癌具有隐蔽性,一旦身体出现这3个症状,应趁早检查!

  7. 鹅行鸭步是什么意思?

    【拼音】éxíngyābù【解释】步:走。象鹅和鸭子那样的走路。比喻步行缓慢。【出处】【例子】你两个闲常在镇里抬轿时,只是鹅行鸭步,如今却怎地这等走得快?(明·施耐庵《水浒全传》第三十二回)【近义词】蜗行牛步【相关】百度“鹅行鸭步”

  8. 伊索的经典名言

    ●那些忘恩的人,落在困难之中,是不能得救的。

  9. 梦见船 船只

    周公解梦梦见船 船只是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。做梦梦到船 船只是什么预兆,好不好呀,预示着未来会发生啥呢?会有啥征兆。

  10. 梦见买大房子_周公解梦梦到买大房子是什么意思_做梦梦见买大房子好不好

    梦见买大房子是什么意思梦见买大房子意味着,之前专心研究的事情获得肯定与好评。男人梦见在买大房子,出现让你意料不及的转机。周公解梦关于"买大房子"的数理吉凶宜忌分析:梦见买大房子是什么意思梦见买大房子的吉凶:虽有长辈的爱护提拔,或父祖之余德荫益,而可成功于中年或壮年,但基础运劣,须防青年或晚年期之急变没落或遭受病苦、破财、失败或因色情事被...等之不安定,凶运频来之兆。

返回
顶部