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摘要：与最近爆发的大肠杆菌有关的生菜很可能不再出现在商店货架上或餐馆里，疾病控制和预防中心今天说，这意味着该机构不再建议消费者避免购买与疫情有关的莴苣。疫情始于3月份，已经使32个州的172人患病。但由于从一个人感染大肠杆菌到病例报告给疾控中心需要两到三周的时间，病例数量可能仍然会增加，这反映了当受污染的罗曼仍然可用时发生的病例。
与最近爆发的大肠杆菌有关的生菜很可能不再出现在商店货架上或餐馆里，疾病控制和预防中心今天（5月16日）说，
这意味着该机构不再建议消费者避免购买与疫情有关的莴苣。
疫情始于3月份，已经使32个州的172人患病。疾病控制和预防中心认定此次疫情与来自亚利桑那州尤马市的生菜有关，并在数周内建议消费者避免从该地区购买生菜。[食品中最让你恶心的7种细菌]
，但根据美国食品药品监督管理局的数据，最后一批来自尤马的生菜是在4月16日收获的。这意味着，该地区的任何一种莴苣，只要找到了去商店或餐馆的途径，现在都有可能超过21天的保质期。但由于从一个人感染大肠杆菌到病例报告给疾控中心需要两到三周的时间，病例数量可能仍然会增加，这反映了当受污染的罗曼仍然可用时发生的病例。
那么，罗曼是否再次“安全”北卡罗莱纳州立大学副教授、食品安全专家本杰明·查普曼（Benjamin Chapman）指出，罗曼和其他绿叶蔬菜总有一定程度的食源性疾病风险，部分原因是它们通常是生吃的。
“罗曼现在并不比这次疫情爆发前更安全或更不安全，查普曼在5月10日的一次采访中告诉《生活科学》。他说，
自1995年以来，已经发生了78起与绿叶菜有关的疫情。
疾控中心说，如果消费者有大肠杆菌感染的症状，包括腹泻、严重的胃痉挛和呕吐，应该与医生联系。
原文关于生命科学。
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