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摘要：大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。大白菜的营养价值-大白菜的食用功效大白菜的营养成分大白菜是人们经常食用的重要蔬菜之一。大白菜的营养价值1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又...肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜的食用功效白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
大白菜的营养价值-大白菜的食用功效
大白菜的营养成分 大白菜是人们经常食用的重要蔬菜之一。据分析每100克白菜所含营养素如下：热量（17.00千卡）；蛋白质（1.50克）；脂肪（0.10克）；碳水化合物（3.20克）；膳食纤维（0.80克）；维生素A（20.00微克）；胡萝卜素（120.00微克）；硫胺素（0.04毫克）；核黄素（0.05毫克）；尼克酸（0.60毫克）；维生素C（31.00毫克）；维生素E（0.67毫克）；钙（50.00毫克）；磷（31.00毫克）；钠（57.50毫克）；镁（11.00毫克）；铁（0.70毫克）；锌（0.38毫克）；硒（0.49微克）；铜（0.05毫克）；锰（0.15毫克）。 大白菜的营养价值 1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又 ... 肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素（微量元素食品），它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 大白菜的食用功效 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。 菜除作为蔬菜（蔬菜食品）供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其 ... 是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。 以上内容由（历史认知网）整理发布，部分内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。