医生呼吁：4种食物是胃癌「 ”真凶” 一个也别碰
胃癌来临前，一般会出现5种症状，切莫忽视1、饭后恶心呕吐、烧心；2、持续性腹痛，吞咽有异物感；3、呕血、伴有黑便；4、心窝出现包块，全身乏力；5、持续性打嗝，消化不良等。
亚硝酸盐
常吃剩饭剩菜有害吗？专家提醒吃之前一定要做5件事
剩饭菜的话题往往是大家最关注的生活现实问题，江湖中流传吃剩饭菜可能会致癌，甚至还有人总是会说剩饭菜有毒不可食用。其实，剩饭剩菜没有您想的那样可怕。当然平常生活中也不建议大家总是去剩饭剩菜，就算剩下了，经过靠谱的保存和科学的加热，食用后对于身体也不存在问题，更不会导致你生病住院。言于具体，今天就和您聊聊关于剩饭菜的处理秘笈。常吃剩饭菜真的会致癌生病？
在日常生活中，为了我们的肠道健康和身体健康，有些食物应该少吃或者尽量不吃
油炸类食品我们知道，油脂被反复高温加热会产生有害物质。比如其中的不饱和脂肪酸，在经过高温处理后会产生聚合物——二聚体、三聚体。
肠胃健康第1步，不吃隔夜菜，养成健康饮食习惯
隔夜菜的话题可谓是老生常谈，尤其到了夏日，气温十分高，细菌滋生和繁殖的速度也非常快，肠道疾病成了夏季的高发季节。而之所以说隔夜菜会引发致命疾病，就是因为隔夜饭中含有大量亚硝酸盐。所以，只要食用不过量，偶尔吃一些隔夜饭影响并不是很大。
这2种食物含有亚硝酸盐，易招惹癌症！从小就爱吃的人，真命大
其实亚硝酸盐是不会导致人得癌症的，只是亚硝酸盐会代谢成亚硝胺，这是一种强致癌物质。如果人在短时间内大量的食用亚硝酸盐，有可能会引起食物中毒，严重的还会危害到人的生命。长期大量的食用腌制品，会提高消化道系统患上癌症的几率。长期吃腌肉腌鱼确实会增加某些癌症的风险，比如鼻咽癌、结肠癌、胃癌。
夏季剩饭剩菜，是直接扔掉，还是放成隔夜菜？2类食物不能隔夜吃
可是很多人说，隔夜菜有亚硝酸盐超标的风险，吃多了会致癌？今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：夏季剩饭剩菜，是直接扔掉，还是放成隔夜菜？2类食物不能隔夜吃。但并不是说身体接触了致癌物，就一定会得癌症，剩饭剩菜即使放置24小时，所产生的亚硝酸盐的量也远远低于国家标准，所以不用担心会发生中毒或致癌的风险。
夏天吃香椿好处多，医生却委婉提醒：这2类人最好要少吃了
社会当中流传着这样一则言论，香椿当中含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用后容易致癌。按照这个量，正常成年人除非将亚硝酸盐直接作为食盐食用，否则基本不会达到中毒剂量，所以吃香椿摄入的亚硝酸盐根本达不到中毒剂量，您大可不必担心。值得注意的是，香椿的品种、生长期不相同，其中所含的硝酸盐和亚硝酸盐的剂量也存在较大差异。发芽期的香椿中所含的亚硝酸盐剂量最少，随着时间的推移，其硝酸盐和亚硝酸盐的含量也在逐渐上涨。
吃香椿真的会致癌吗？看食品安全专家怎么说
香椿当中存在亚硝酸盐会致癌？社会当中流传着这样一则言论，香椿当中含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用后容易致癌。按照这个量，正常成年人除非将亚硝酸盐直接作为食盐食用，否则基本不会达到中毒剂量，所以吃香椿摄入的亚硝酸盐根本达不到中毒剂量，您大可不必担心。值得注意的是，香椿的品种、生长期不相同，其中所含的硝酸盐和亚硝酸盐的剂量也存在较大差异。
剩饭剩菜，直接扔掉，还是放成隔夜菜？不管好坏，两种食物别隔夜
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：夏季剩饭剩菜，是直接扔掉，还是放成隔夜菜？2类食物不能隔夜吃。至于大家担心的亚硝酸盐超标，其实反而不用过于担心，隔夜菜里确实会存在一定亚硝酸盐，进入身体后与体内的胺结合生成亚硝胺，这是一种有致癌性质的化合物。但并不是说身体接触了致癌物，就一定会得癌症，剩饭剩菜即使放置24小时，所产生的亚硝酸盐的量也远远低于国家标准，所以不用担心会发生中毒或致癌的风险。
谣传不可信，这6种食物其实并不致癌
癌症，说起来都是一件很可怕的事情，而不可否认的是，很多的癌症病症都和吃相关，远离致癌物，健康生活。