女性健康饮食宝典
如果说健康是集体质、运动、习惯等于一身的“一盘棋”，那么饮食便是其中占据重要位置的一枚棋子。不少人询问女人的饮食宝典何在？为此给女性朋友一个解答。北京协和医院妇产科主任医师朱兰认为，绝经后女人的饮食也应多费点心思。美国纪念斯隆·凯瑟林癌症中心的阿姆斯特丹·A表示，大豆对女性健康的影响，主要取决于其中所含的大豆异黄酮，它在结构、活性等方面都与雌激素相似。
大豆
吃什么能延缓衰老
另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入40岁时开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，也可自然地补充渐渐减少的雌激素服用或涂抹新鲜蜂王浆进入更年前期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。因为蜂王浆有保水的作用，所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆，拍打涂抹在脸上，不仅补充了雌激素，还起到了驻颜的作用留意延缓皮肤衰老的食物高蛋白类食物：如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。
大豆的十一大保健功效
但不久，善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间传种繁衍，成为存世的一大农作物。如今，大豆极高的营养价值及其优良的保健功能日益传为“现代神活”。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。
儿童绝不要吃的12种禁忌食物
宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。健康养生禁忌食物五：10岁以内不要醃10岁以内的儿童不要吃醃制食品。这项研究由以色列卫生部主管食品和营养工作的尼赞·卡鲁斯基博士以及肿瘤科儿科新陈代谢等领域著名专家在内共13人组成的专家...会进行。
健康指南：豆腐应该这样吃
更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。豆腐配萝卜，身体不受挫豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。
大豆粉和面粉混合制成食物营养更高
大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。由于两者的粗细度相同，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，并且可以制成各种主食如面包、馒头、面条、饼干、蛋糕、油条、饺子皮和馄饨皮等。大豆粉含蛋白50%，面粉含蛋白10%，将10%大豆粉与90%面粉混合，豆面混合粉的蛋白质含量便可提高到14%，较面粉的蛋白质含量增加40%。
打豆浆有哪些注意事项与知识
普及大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。
大豆能降血脂提供植物蛋白
恰到好处降血脂研究证实，大豆蛋白可以显著降低...胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响...高密度脂蛋白。动物实验证实，高植物雌激素饮食显著降低了脂质过氧化物的形成。研究发现，大豆中的植物雌激素可以有效抑制睾丸酮，后者是诱发男性前列腺癌的重要物质。而且，大豆蛋白同样能使慢性肾衰患者尿蛋白丢失减少，延缓肾脏纤维化过程。
怎样喝豆浆才营养？
但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。原因很简单，因为豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，牛奶营养成分里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。
常喝豆浆真会致癌吗
但因长期使用雌激素会增加乳腺癌的发病危险，因此现已谨慎应用。因此，近年来大豆异黄酮已广泛用于绝经期综合征的治疗。综观国内外研究资料，迄今尚未发现有关多食大豆及其制品能增加乳腺癌危险性的报道。乳腺癌高发的真正原因可能是脂肪摄入过多近年来，乳腺癌的发病率确实呈明显上升趋势。流行病学的资料表明，脂肪摄入量与乳腺癌发病率成正相关。