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摘要：如果说健康是集体质、运动、习惯等于一身的“一盘棋”，那么饮食便是其中占据重要位置的一枚棋子。不少人询问女人的饮食宝典何在？为此给女性朋友一个解答。北京协和医院妇产科主任医师朱兰认为，绝经后女人的饮食也应多费点心思。美国纪念斯隆·凯瑟林癌症中心的阿姆斯特丹·A表示，大豆对女性健康的影响，主要取决于其中所含的大豆异黄酮，它在结构、活性等方面都与雌激素相似。
骨质疏松、贫血、衰老……这些疾病似乎尤其青睐女性。如果说健康是集体质、运动、习惯等于一身的“一盘棋”，那么饮食便是其中占据重要位置的一枚棋子。不少人询问女人的饮食宝典何在？为此给女性朋友一个解答。
大豆补充雌激素。绝经后的更年期，或许对每个女人来说都是一个艰难的过程。北京协和医院妇产科主任医师朱兰认为，绝经后女人的饮食也应多费点心思。除了大家熟知的每天两袋奶补充钙质之外，大豆等豆制品的补充也不容忽视。这是因为，大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。美国纪念斯隆·凯瑟林癌症中心的阿姆斯特丹·A表示，大豆对女性健康的影响，主要取决于其中所含的大豆异黄酮，它在结构、活性等方面都与雌激素相似。对女性来说，它具有多重益处：能延缓细胞衰老，保护脆弱的乳腺，使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促成骨生成，降血脂，还能减轻女性更年期综合征的症状等。
中国营养学会建议，应适量多吃大豆及其制品，每人每天应摄入30克-50克大豆或相当量的豆制品。
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