乙烯利催熟香蕉吃了没问题
近日，部分媒体转载了一条消息称，12种水果存在违规使用催长素、膨大素以及防腐剂、着色剂等问题，引起广泛关注。对此，省植保总站研究员李畅方表示，实际上我们在水果的生产过程中，使用生产调节剂或者保鲜剂，这是非常普遍的，也是必需的。香蕉如果不用保鲜剂，几天就烂掉了。而用乙烯利催熟香蕉是国家允许的。李畅方表示，真正的食用蜡抛光水果，在欧洲、美国是写入标准的，凡是进入超市，必须要打蜡。
水果催熟
春季这些水果能不吃就别吃
虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。二氧化硫对人体是有害的。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。这位水果商告诫消费者，如果可能最好少买反季水果，应当多买时令水果。
反季节水果购买要谨慎
虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。这位水果商给记者列举了四种常见的问题水果，提醒消费者注意不要误食。二氧化硫对人体是有害的。这位水果商告诫消费者，如果可能最好少买反季水果，应当多买时令水果。
专家风险评估结论：石灰药催熟芒果无安全隐患
昨天，北京市...食品安全办公室表示，专家进行风险评估的结论是：石灰药剂催熟芒果不存在安全隐患，市民可放心食用。不久前有市民举报北京市大兴区有商贩用生石灰兑“乙烯利”药水制成“药垫儿”催熟芒果的问题。北京市...食品办公室立即组织芒果、植物激素及食品安全方面的专家进行了风险评估。专家的评估结论是，芒果是一种热带易腐水果，通常在七八分熟时进行采收，以满足长途运输或贮藏保鲜等需要。
催熟和打蜡的水果能吃吗？
据了解，人工催熟水果其实是行业公开的秘密，为柑橘、橙子之类打蜡的情况在业界也存在，但是在催熟和打蜡时用上违禁药剂则是不被允许的。目前上海市场上的果品质量总体令人放心，但是，市民也需注意一些提前上市的早熟品种很可能是经过人为催熟的，不宜频繁过量地食用。潘才东说，水果也是要呼吸的，呼吸得越顺畅，变质腐烂得也就越快，而为水果打蜡后，就会在一定程度上阻滞水果的呼吸，从而能起到延长保质期的效果。
当心激素水果和催熟剂让孩子性早熟
可就在人们品尝瓜果美味的同时，也传出一些不祥之音：济南、西安等地相继发生三四岁的男孩、女孩，因多吃了早熟的激素水果，出现男孩长了胡子、女孩...隆起的性早熟症状。专家提醒市民，尽可能让孩子远离激素食品，对外形异常、色泽美丽、味道平淡的水果尽量少吃，多给孩子吃相对安全的海产品、“绿色食品”。
春天：四种水果能不吃就别吃！
一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。这位水果商给记者列举了四种常见的问题水果，提醒消费者注意不要误食。二氧化硫对人体是有害的。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
反季节水果最好别多吃
据了解，人工催熟水果其实是行业公开的秘密，为柑橘、橙子之类打蜡的情况在业界也存在，但是在催熟和打蜡时用上违禁药剂则是不被允许的。目前上海市场上的果品质量总体令人放心，但是，市民也需注意一些提前上市的早熟品种很可能是经过人为催熟的，不宜频繁过量地食用。水果上食用蜡是国际允许的保鲜法位于曹杨路1366号的上海山华果品市场是本市规模最大的专业果品集散市场之一。此外一些反季节水果也成了“疑点水果”。
红瓤白籽的西瓜最好别吃
有饮食专家称红瓤白籽的西瓜最好别吃，究竟是为什么呢？西瓜陆续上市的季节，一个个皮绿瓤红的西瓜，着实让人眼馋。对此，西南农业大学食品学院教授王光慈在接受《生命时报》记者采访时表示：这样的西瓜应该是催熟的，口感营养都不好，最好别吃。“有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。”王光慈表示，乙烯利吃多了会影响人体营养吸收，导致营养不良。催熟西瓜最长可以保存两天。
四种水果最好不要吃
一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。这位水果商给记者列举了四种常见的问题水果，提醒消费者注意不要误食。二氧化硫对人体是有害的。这位水果商告诫消费者，如果可能最好少买反季水果，应当多买时令水果。