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摘要：近日，部分媒体转载了一条消息称，12种水果存在违规使用催长素、膨大素以及防腐剂、着色剂等问题，引起广泛关注。对此，省植保总站研究员李畅方表示，实际上我们在水果的生产过程中，使用生产调节剂或者保鲜剂，这是非常普遍的，也是必需的。香蕉如果不用保鲜剂，几天就烂掉了。而用乙烯利催熟香蕉是国家允许的。李畅方表示，真正的食用蜡抛光水果，在欧洲、美国是写入标准的，凡是进入超市，必须要打蜡。
近日，部分媒体转载了一条消息称，12种水果存在违规使用催长素、膨大素以及防腐剂、着色剂等问题，引起广泛关注。广东省食品安全 ... 会办公室昨日组织有关食品专家就水果安全问题进行网上直播解答。
怎样看待水果“有毒”
很多消费者不明白，认为只要含有催长素、保鲜剂等这些物质就认为这些水果是有毒的。对此，省植保总站研究员李畅方表示，实际上我们在水果的生产过程中，使用生产调节剂或者保鲜剂，这是非常普遍的，也是必需的。香蕉如果不用保鲜剂，几天就烂掉了。关键看使用哪一种保鲜剂、催长剂。按照国家的现行规定，必须使用已经登记的生长调节剂和保鲜剂。没有“三证”的农药是不能够生产和销售的。只要使用这些不超标就是安全的。
有市民看到报道说很多反季节水果都是催熟的，含有激素，不能吃。对此，农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）副主任王富华表示，这个是认识的误区，现在很多反季节水果是通过科技手段，改变其种植条件、改变外部种植环境，达到反季节的目的，是长熟而不是催熟的。而用乙烯利催熟香蕉是国家允许的。
抛光橙并非都不能吃
有市民问，买橙子时看到橙子又光又亮，是不是都不能买？李畅方表示，真正的食用蜡抛光水果，在欧洲、美国是写入标准的，凡是进入超市，必须要打蜡。但是在国内个别人使用工业石蜡抛光，消费者买水果时可用纸巾擦一下，如果褪色就不要买。
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