减肥水果餐不能天天吃
不少人首先砍掉了晚餐，仅以水果充饥。她们认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制地放心食用，既减肥又养颜，一举两得。从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。
水果营养
癌症人们应多吃的水果,如:猕猴桃
富含维生素C，目前世界上所有水果中维生素C以猕猴桃的吸收率最高，可达94％，维生素C的抗癌功效本书已作介绍。对其他致癌物可能有同种作用。由于维生素C的抗癌作用，且种仁中苦杏仁甙也有抗癌效果，故山楂在抗癌膳食中居重要地位。最可贵的是大枣经加工而维生素C多不破坏，且富含维生素P，居百果之冠。抗癌原因在于能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫功能。
哪些水果生吃熟吃营养各不同
市面上有不少蔬果，既可以生吃，又可以熟吃。生吃还是熟吃，看看您最需要吸收哪方面的营养吧。但是生吃不是胡萝卜素的最佳吸收方式。用油烹饪西红柿，油温不可过高，以免破坏番茄红素。苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
并不是所有水果都适合大量食用
不过，并不是所有水果都适合大量食用。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。若不救治，可于数小时内死亡。单宁有很强的收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀，故久吃多食特别是空腹吃未去皮。
5种水果必须放几天再吃
常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。因此，生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。
几种帮你祛湿的水果 水果也可以做到
一般湿热体质的人本身体内湿气就是比较重,会容易产生食欲不振,所以更需要吃一些祛湿的水果来帮助消除体内湿气下面我来为大家推荐了5款祛湿的水果,可以帮助你清除体内的湿气。祛湿的几种水果1、西瓜夏令它主要是水果之一。当中的胡萝卜素含量是在各水果当中为第三位。中医认为枇杷它的果实有止咳、润肺、止渴的功效。除了鲜吃之外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或是以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
夏季易患热伤风 几种水果帮你来缓解
热伤风它是夏季常见的一种普通感冒，也是风热之邪犯表、肺气失和所致。它在热伤风期间要想好得快速，除了吃药之外，吃些清热解毒的寒性水果它能够有效的赶走感冒。下面为您介绍适合热感冒吃的几种水果。草莓它是富含维生素C、B、钙、磷及其钾，今日仍在植物性药品当中占有一席之地。得了热伤风可以吃草莓，它能起到生津解暑的作用。苹果汁当中含有大量的维生素C，既可以补充患者体内的营养需要，又可以中和体内的毒素。
夏季水果的营养成份与好处
时令水果营养分析西瓜营养成分：所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%，瓜瓤含糖量一般为7%~11%，其中主要是果糖，此外还含有维生素、蛋白质、果胶等。
如何健康吃素有讲究
如何健康吃素3、补充机体的能量可以通过摄取杏仁、腰果等核果类达到。
水果健康但也有饮食禁忌
水果含有大量纤维，而且还有许多维生素，所以，吃水果对身体很有好处。吃水果也要做到心中有数腹泻：宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛使用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，因吃后易致大便溏泻，加重病情。较多，有涩肠止泻作用，吃后易引起便秘。溃疡、胃酸过多：不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或因胃酸骤增而加重病症。