尽管生食营养高，但很容易引起多种疾病，病菌无孔不入
生食含有丰富的营养物质，不经过高温烹饪直接食用，人可以完整地吸收食物中含有的所有营养，能实现低热量、高营养的目的，从而促进血液循环，将体内的毒素清理干净，增强人体的抵抗力。尽管生食的好处多多，但对人体并不完全健康。毫无疑问，吃生食最大的危害就是极容易感染细菌。烹饪后更利于吸收，而且生食体积较大，烹饪之后会变成一小碟，很容易吃完。生食尽量少吃，烹饪熟食时要把握好度，只有这样才能远离病菌，吃得更健康。
烹饪技巧
你喜欢吃生的水果和蔬菜还是熟的？
我们可以在饮食中多吃水果和蔬菜，尤其当它们应季和味道鲜美的时候，这当然是有帮助的。一些水果和蔬菜煮熟后味道更好，这个过程可以使它们更容易消化。生蔬菜水果的优势根据奥塔哥大学的一项研究，生吃水果和蔬菜有助于缓解抑郁症的症状。根据哈佛健康学院的研究，番茄红素可以降低患心脏病和某些癌症的风险。水果——生的水果富含维生素和矿物质，通常还有纤维，抗氧化剂和其他营养物质。
入秋了，大家进补要这样吃，滋补祛燥两不误，越吃越喜欢
秋天天气干燥，人体极易上火。所以，从饮食上就应当以清淡补水为主，辛辣食物以及调味料都要少食。但秋天又是从夏到冬的过渡，人体需要为顺利度过严冬做好准备，所以，又有秋天进补一说。秋天的饮食原则自然就是温和滋补，如此一来，进补与祛燥两不耽误，进补于无声。
注意！经常做菜的人会被「 ”眼病”盯上，这样做可避开
一旦这些浑浊的气体被人体吸收，就容易引起各种疾病。若是经常这样话，那么就会很容易造成身体的营养失衡。建议日常要做好保护眼睛的措施，比如佩戴眼镜或防护面罩，休息的时候可以多到室外呼吸一下新鲜空气，避免室内浑浊空气对眼睛造成伤害。
听说你觉得蔬菜不好吃？料理方式很关键
文│Dandi阅读全文大约需要5分钟关于健康饮食，「”多吃蔬菜”可能是我们听到的最多的建议之一了。在不同时期品尝到不同的当季的蔬菜，是蔬菜特有的乐趣。但是，很多人可能并不喜欢，甚至讨厌蔬菜的味道。A：蔬菜就是不好吃啊B：多吃蔬菜对身体很好哦，有丰富的维生素，多种抗氧化物，研究发现多吃蔬菜的人患慢性病和癌症的概率都小呢A：如果吃蔬菜能活到100岁，我宁愿吃肉活到50岁………………蔬菜真的不好吃吗？如
有没有吃出身体最佳状态，在乎你吃得对不对，几点做不对就白吃了
只要坚持健康吃，再结合运动，身体才会健康活力。就拿酸奶来讲，很多人都喜欢喝，以为喝了酸奶身体就会吸收多多的益生菌，可是很多人都不知道，超市里经常打折的酸奶日期都不新鲜了，酸奶里的有益菌群几乎都没有了。加了坚果与果干，花环更加漂亮了，瞬间看着都就得大有食欲了。
这10个所谓的「 ”健康食品”，竟然全都是大 ... 器？
随着生活质量的提升，大家越来越注重养生。健康食品变成了最受欢迎的食品，于是很多食品都打着粗粮、健康、0脂肪等字样宣传。
远离恶性肿瘤，四种红肉不要再吃，遗憾的是，你一种都不舍得
远离恶性肿瘤，这四种红肉一定不要再吃，无论男女都一样，所以当你特别喜欢吃以上四种红肉的时候，可一定要小心了。
古代厨师做菜使用的香料口诀，结合现在感受一下古人的智慧
2,素料口诀二椒配着炙干姜甘草莳萝八角香芹菜杏仁俱等分倍加榧肉更为强这是素材香料口诀，说明一下，里面的芹菜指的是香菜籽。此篇文章，言不尽意，就和大家当做一个小趣闻来探讨，但那些香料口诀可是真的，是确实有感悟价值的，要说有多大价值，口诀写在那里，大家各领其味吧。
舌尖上的历史：酸菜鱼源于「 ”上山下乡”的集体记忆
酸菜鱼属四川菜系，是重庆菜的代表之一。酸菜鱼用鲜鱼加四川泡菜，特别是用泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故得其名。但如果说酸菜鱼诞生的时间不是20多年前，而是源于更早些时候的知识青年上山下乡运动，你相信吗？关于酸菜鱼的起源，现在有两个比较流行的成文说法：其一：酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。