番茄落苏 酸甜鲜糯佳肴到 一道颜色像画的菜
俗话说，番茄鲜酸味道好，落苏切条盐水泡，拍粉过油味更美，酸甜鲜糯佳肴到。与营养丰富的番茄同炒，味更上一层楼，营养配搭更均衡。落苏去两头，切条，在放盐的水中浸泡，可防氧化发黑，待用。将浸泡过的落苏挤干水份待用。将落苏拍上玉米粉待用，可防落苏过油时吸入过多的油。将落苏过油待用。此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，味酸甜软糯，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。
番茄
番茄防癌是谣言！它仅有的好处，就是这4个
番茄是我们日常生活中非常常见的蔬菜，在家家户户中十分常见。那么吃番茄的好处很多，经常吃番茄，不仅可以补充人体所需的营养成分，而且对于人体各项机能的正常运行也是有很大的帮助的。总而言之，吃熟的、红的番茄是安全的，并且吃番茄可以降低患冠心病的风险，但并不能抗癌。但是我们日常生活中所能从番茄中摄入的番茄红素的量很少，往往达不到抗癌的效果，除非天天吃，顿顿吃，但是不提倡这样的做法，可能会导致膳食不均衡。
吃什么能够 ... 死或抑制癌细胞？听听肿瘤科医生怎么说
儿茶酚能有这样的功效，是因为它含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。还有一项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。西兰花和甘蓝菜每个星期吃四顿西兰花，成功阻止了肿瘤的进一步发展。还有研究显示，吃甘蓝菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。番茄番茄中的活性化学物质番茄红素能够降低许多癌症的风险，特别是前列腺癌，肺癌和结肠癌。
番茄买回家后，该怎么保存？千万先别急着放冰箱
番茄买回家后该怎么保存呢?千万别急着放进冰箱冷藏!番茄抗氧化力超强，抗老、抗癌又能保护心血管！书中指出，原产地较温暖的番茄，其实很怕寒冷，从市场买回家后直接放入冰箱冷藏，会引起低温障碍，使抗老化的救世主──茄红素的含量大幅减少。而且，保存时，应将每颗番茄分别用报纸包起，蒂头朝下放入篮子中，再放置于15至25℃、不会直射到阳光的位置保存。不过，若番茄已经完全成熟了，又该怎么保存呢?
你喜欢吃生的水果和蔬菜还是熟的？
我们可以在饮食中多吃水果和蔬菜，尤其当它们应季和味道鲜美的时候，这当然是有帮助的。一些水果和蔬菜煮熟后味道更好，这个过程可以使它们更容易消化。生蔬菜水果的优势根据奥塔哥大学的一项研究，生吃水果和蔬菜有助于缓解抑郁症的症状。根据哈佛健康学院的研究，番茄红素可以降低患心脏病和某些癌症的风险。水果——生的水果富含维生素和矿物质，通常还有纤维，抗氧化剂和其他营养物质。
这菜铁含量是番茄的20倍，贫血者常吃，面色红润气色好，补血佳品
导语：它是「”天然补血佳品”，搭配猪肉炒着吃，清热解毒，常吃气色好铁元素是人体必不可缺的，因为身体如果缺铁会影响到健康，所以人们会选择通过食物或者是营养剂来进行补充，在我们的日常饮食中，有很多食材都富含铁元素，西红柿是其中的一个，不过有一种蔬菜的铁含量，可是要比番茄高出20倍，这便是芹菜，芹菜是很常见的一种蔬菜，富含多种营养元素，对于清热利湿、清肠解毒、润肺止咳、健脑健胃等都有很好的功效，尤其是芹
又大又红又无味：西红柿为什么失去了味道
消费者抱怨现代西红柿没有什么味道。然后，科学家们建立了一个由100人组成的消费小组，根据感官质量，包括“总体喜好”和“口味强度”，对160个西红柿进行了抽样调查。黄说，通过一个统计模型来确定西红柿中各种化学物质的浓度，科学家们确定了33种风味化合物。更重要的是，较小的番茄含糖量较高，质量也很大，科学家们发现，商店购买的西红柿往往是缺乏的。
在蛋壳上开车：研究人员把食物垃圾变成轮胎
根据一项新的研究，肯尼斯·张伯伦/俄亥俄州立大学的番茄皮、蛋壳和其他被丢弃的食物可以变成用于轮胎的可持续橡胶。研究人员发现，用作橡胶轮胎填料的石油基材料可以由食物垃圾和其他垃圾制成，为轮胎制造业提供石油替代品。研究人员称，其中一半用于商业食品工厂，蛋壳被吨级地运到垃圾填埋场。他们将食物垃圾转化为橡胶填料的...目前正在等待专利的批准。