吃土豆能减肥吗？土豆有什么功效
通常我们认为，外表不甚讨好、作为贫困落后代名词的马铃薯就是一堆廉价的淀粉团，吃多了容易长胖，所以马铃薯成了不少爱美爱瘦身人士拒绝的食物。因此，马铃薯所提供的营养远比普通主食多，是亦粮亦果的减肥好食物。
碳水化合物
碳水化合物的食物有哪些？什么是碳水化合物
碳水化合物是人体必不可少的一种物质，含有碳水化合物的食物一般价格比较便宜，如蔗糖、谷物、水果里面都含有大量的碳水化合物，通过这些食物我们可以及时获得碳水化合物。碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65％为宜。
家庭营养中常见的八误区
糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
蜂蜜----肌肉恢复的灵丹
以前的研究证实，在进行剧烈的负重训练后，补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。因此，训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。问题是负重训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。结果，只有喝蜂蜜的那组人在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些人的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。
马铃薯为“第三主食”能减肥
在中国，马铃薯每年的消费量以5%的速度递增，这种食物正逐渐成为中国的第三主食。最近，在中国六所城市举办的“2006马铃薯营养研讨会”上，营养学家们共同探讨了马铃薯的营养健康益处。联合国粮食与农业组织于1996年发表的一份题为“碳水化合物在人体营养学中的作用”报告中指出高碳水化合物含量的饮食加上定期的锻炼活动有利于保持身体能量平衡，避免肥胖。因此马铃薯是保持身体健康的关键因素。
6种健康早餐对抗衰老
将冰块、芒果、豆腐、杏仁乳、薄荷、豆蔻、放入搅拌机里搅拌至奶昔状。同时搭配1/2葡萄柚、1杯脱脂牛奶，1杯水或1杯加姜片的热绿茶。所含营养：332卡路里，25g蛋白质，43g碳水化合物，5g纤维，6g脂肪，1.5g饱和脂肪，827mg钠。搭配2盎司纯瘦肉早餐火鸡香肠和1杯绿茶或咖啡。鸡蛋，培根&早餐奶酪三明治在烤好的全麦面包上依次加3个炒熟的蛋白、1盎司意大利培根和1片降脂或低脂的香浓切达芝士，最后再将一片全麦面包盖上。
主食吃太少小心失忆
蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。不仅如此，如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。
能保持男性肌肉的营养饮食
低碳水化合物饮食看起来很简单但使用不当却十分危险因为当身体缺乏足够糖元会转而使用蛋白质储备作为源下面6窍门帮助你低碳水化合物饮食期间保持肌肉块。
三餐吃的好，健康又健脑
科学家通过实验发现，早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，以免流往脑间的血液减少，降低脑的应激性和灵敏度。科学的午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。在晚餐的安排上，一般应选择碳水化合物为主的食物，少吃蛋白质含量丰富的食物。
春节饮食要避免10大误区
提醒：经常食用精白米的人需要从其他食物中补充维生素B1和维生素B2。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物如菠菜、竹笋、茭白等；这些食物应少吃，吃时应煮沸，去除草酸含量。流行病学的人群资料亦表明钙摄入量多的人群比钙摄入量少的人群，肾结石的发生率要低。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标，应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%至65%，以多糖为好。