有效降火吃什么 降火又能排毒的食物 由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑...用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。