鸡肝用酒、醋喷炒，以嫩为贵
淸袁枚《随园食单》羽族单鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，其色紫红，质细嫩，属鸡杂类。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。动物的肝脏无论鸡肝儿、鸭肝儿、猪肝儿，羊肝儿，牛肝儿，是动物代谢、储存营养物质的主要器官，动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。动物肝脏中含有非常丰富的铁，如每100克猪肝含铁22.6毫克，为猪瘦肉的7.5倍多。
菜谱
入秋了，大家进补要这样吃，滋补祛燥两不误，越吃越喜欢
秋天天气干燥，人体极易上火。所以，从饮食上就应当以清淡补水为主，辛辣食物以及调味料都要少食。但秋天又是从夏到冬的过渡，人体需要为顺利度过严冬做好准备，所以，又有秋天进补一说。秋天的饮食原则自然就是温和滋补，如此一来，进补与祛燥两不耽误，进补于无声。
秋后萝卜赛人参 ! 9种白萝卜的做法，收藏吧
中医认为，白萝卜中含有的胆碱物质，能有效预防高血脂症、高血压等慢性病。白萝卜中含有的淀粉酶、氧化酶能促进脂肪代谢。5下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。清炖白萝卜牛腩汤食材准备牛腩2斤，白萝卜适量，大葱，姜片，黄酒，八角少许，盐适量。白萝卜的做法大全家常篇：白萝卜拌山楂食材准备白萝卜适量，山楂1小块，白糖适量。
夏末秋初，吃西瓜不如吃这瓜，清热明目又养生，孩子吃了身体好
2、夏末秋初，又到了一年的养生季，吃西瓜不如吃苦瓜，清热明目还又能养生，苦瓜不仅好吃不上火，还能少生病，孩子吃了对身体也非常好，所以宝妈们不要错过呢，做给孩子吃，身体棒棒的。
豆腐的3种搭配，营养、补钙效果翻倍，还能预防心血管疾病
豆腐一直是我们餐桌上的老常客不仅美味易做还是公认的营养食品只要稍加烹饪就是一道「”能提供优质植物蛋白”的佳肴下面跟着小薇来详细了解一下吧~豆腐有哪些营养价值？豆腐，主要原料为大豆，将大豆打磨成豆浆后，在豆浆中加入凝固剂使其形成了固体，就成了豆腐。其营养价值十分丰富：蛋白质：能够提供丰富的、优质的大豆蛋白。微量元素：富含铁、磷、钾、钙、维生素E等人体必须的微量元素。脂肪：以不饱和脂肪酸为主，且不含胆
听说你觉得蔬菜不好吃？料理方式很关键
文│Dandi阅读全文大约需要5分钟关于健康饮食，「”多吃蔬菜”可能是我们听到的最多的建议之一了。在不同时期品尝到不同的当季的蔬菜，是蔬菜特有的乐趣。但是，很多人可能并不喜欢，甚至讨厌蔬菜的味道。A：蔬菜就是不好吃啊B：多吃蔬菜对身体很好哦，有丰富的维生素，多种抗氧化物，研究发现多吃蔬菜的人患慢性病和癌症的概率都小呢A：如果吃蔬菜能活到100岁，我宁愿吃肉活到50岁………………蔬菜真的不好吃吗？如
秋季最受欢迎的饺子，比韭菜馅好，秋季要吃，胃不好的要吃
秋高气爽，天气不那么热了，人也勤快了，「”饺子”，更是隔三差五登餐桌。秋天吃饺子，什么蔬菜做馅最适合呢？由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，如果饮食再过于生冷，就会造成消化不良，还会容易生各种消化道疾病，尤其胃病也容易复发。所以说，秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温和的，比如茴香。茴香，秋季食用茴香菜最应季。现代药理研究表明，茴香的主要成分是茴香油，它能..
霜降之后，御寒进补从一口鲜汤做起，几道特色养生汤伴你秋冬过渡
都说一场秋雨一场寒，今天北京从清晨就浓雾弥漫，待到临近中午就下起了雨，裹挟着秋风更显得清冷。霜降也是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过度节气。
五谷杂粮养好心肝脾胃肺，附8道美味粗粮食谱
人生天地间，食五谷而存活。可就是这些我们日日见，天天吃的五谷杂粮，却并非凡物，用适当的烹饪方式，能使它们发挥养生功效，养出你的健康五脏!研究表明，五谷杂粮可养五脏。
明日立冬，喝羊肉汤吃饺子，温补滋润，增强抵抗力，温暖一冬天
每逢立冬，不少地方的人，沿袭了立冬吃羊肉、吃饺子的习惯。很多人都认为，羊肉的营养价值很高，吃了浑身暖洋洋，是滋补身体的佳品，冬天吃尤其好。明日立冬，给家里买上一些羊肉，炖上一锅羊肉汤，包上一顿羊肉饺子，温补滋润，增强抵抗力，温暖一冬天。