如何吃油更健康
选择吃脂肪酸平衡的油大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等，由于脂肪酸构成的不同，又各具营养特点。茶油、橄榄油及菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高。吃油的量应该适当才是最重要的。不同植物油营养特点各不同关注食用油的量和质健康养生家家户户少不了煎炒烹炸，其中的哪一项也少不了用食用油。
营养学
果醋的好处：解酒又防醉
患低血压的病人食果醋会导致血压降低而出现头痛等不良反应。此外，含糖量过高的果醋，不适宜糖尿病患者饮用。服用某些药物时不宜喝果醋醋酸能改变人体内局部环境的酸堿度，从而使某些药物不能发挥作用。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，且最好在饭后饮用。健康饮食这些人最好别“吃醋”解酒又防醉喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，让头脑迅速清醒起来，效果“立竿见影”。
蕃茄酱的营养成分与功效
食用指导每次15～30克食用提示番茄酱不宜与牛奶同食。蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。
豆腐的副作用与危害
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对...有害，影响男性的生育能力。
果醋的作用功效与禁忌
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸堿度，从而使某些药物不能发挥作用。果醋中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。通常下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
芝麻酱的营养功效与食疗作用
芝麻酱应存放在干爽、通风和阴凉的环境中，或置冰箱中冷藏。健康养生相关人群6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
哪些蔬菜最好别吃新鲜的
现在我们都是喜欢尝鲜的，很多的时候我们都是希望能买到新鲜的蔬菜的，但是有的时候我们却发现有的是我们吃的蔬菜并不是越新鲜越是健康的，哪些蔬菜最好不吃新鲜的呢?常食用的干黄花菜不含有秋水仙堿毒素，因此无毒。健康饮食如果你爱吃上面的这些蔬菜的话，那么你最好不要追求新鲜了，因为这些新鲜的蔬菜会让我们的生活变的比较不健康，所以我们更要注意了。
哪些人不适宜吃太多粗粮
糯米属粘性，老年人不宜多吃。35岁至45岁年龄段的人：新陈代谢率开始放慢，应少吃高甜度的食物，宜吃用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。25岁至35岁这段年龄的人：过量吃粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。健康饮食4、胃肠功能差的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
哪些食物能抗辐射抵御危害
下面，我们一起去求助于食物中抗辐射的营养“尖兵”，为我们抵御危害。健康饮食抗辐射武器：番茄红素。以上食物是富含这两种抗氧化维生素的主力军，可以减轻计算机辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻辐射对皮肤的损害。因此，不但有助于抵抗计算机辐射的危害，尤其能保护眼睛免受辐射之伤。微量元素硒具有抗氧化作用，通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。
危险食物盘点，哪些食物会导致中毒？
大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。危险因素：1、哈密瓜最易让你中毒的三类食物普及全球约有1%的人对花生过敏，中国人最主要的食物过敏原是虾蟹。因此，过敏者不宜食用虾蟹。