营养学

舌尖上的药膳:绿豆芽,从绿豆到绿豆芽营养增多少

绿豆汤可以说既清热又解暑,还非常的营养美味。其实除了喝绿豆汤,吃绿豆芽也是很不错的选择。今天我们来说说绿豆芽的好处,和绿豆变成绿豆芽营养变化是什么。绿豆中的主要成分是碳水化合物,通常超过60%。

容易腹胀的人,请把这6种食物撤下餐桌,以免加重病情

导致腹胀的食物并不一定对身体有害,它们中的许多都是健康的高纤维食物,属于健康饮食。腹胀应远离这6款食物,以免加重症状!饮用无乳糖牛奶有助于缓解症状,但是喝乳制品前一定要确认自己是否患有乳糖不耐症,是否有更严重的症状。但西兰花含有丰富的维生素,矿物质和抗氧化剂,因此它们是健康饮食的重要组成部分。

海带有五个好搭档

海带又名江白菜,是一种生长在海底岩石的藻类,它是一种营养价值很高的蔬菜,同时也具有一定的药用价值,被誉为「”长寿菜”。它属于高碳水化合物,高多糖类膳食纤维,高矿物质,中蛋白,低脂肪的食物,热量低,含有丰富的钙、钾、钠、镁、碘等矿物质以及胶质、甘露醇等营养素,具有「”碱性食物之冠”的美称。海带风味独特,食法很多,可凉拌、清炒、煲汤,和许多肉菜都非常搭,能吸走多余的油脂。下面介绍五种海带的「”好搭档”

多吃主食「 ”死得早”?要想健康饮食,何不养成这2个好习惯

现在越来越多的人开始注意饮食方面的问题了,经常会注意饮食的搭配。而部分对机体健康不利的食物,大家也都学会忌口了。然而,并非所有的饮食行为都是正确的。有部分人受到谣言或者不当信息的误导,反而饮食方面存在了问题,从而导致身体健康受到了损伤。

天热开胃,10分钟小炒,拌着米饭吃特别香,天热的降压菜

芹菜,物美价廉,是一年四季都好买的食材。叶子今天来分享一个好吃的家常做法,用来拌米饭、拌面条都非常棒。叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

管理体重,碳水的选择很重要,试试黑米和紫米

市场上有许多种「”米”,包括白米、糙米、红米、紫米、黑米等。今天我们就来特别介绍下富含花青素的紫米和黑米,让大家都能清楚地了解他们的营养成分、口感和受欢迎的原因。吃淀粉的选择,从白米变成糙米,意味着你正在努力改善饮食营养。但是如果你想增加更多的营养价值,在白米中加入紫米或黑米是一个不错的选择!因为紫米和黑米是健康碳水化合物的良好来源,脂肪含量低,膳食纤维含量高,花青素含量高,是高品质抗氧化剂的来源

睡到半夜脚抽筋,只补钙没用?医生:抽筋和这4种营养素都有关系

大部分的人知道,抽筋与血液电解质不平衡有关,其中缺钙是元凶之一。抽筋是指肌肉痉挛,是肌肉突然不自主的强直收缩的现象,造成剧烈难忍的疼痛,经常发生在夜间时,多与下肢血液循环不良、身体缺水、温度变化,或血液电解质不平衡有关。半夜脚抽筋,4大营养素缺乏惹祸至于是缺乏哪一些营养素会引起血液电解质不平衡,容易产生脚抽筋的问题?