早餐吃不好，寿命长不了！医师教你吃早餐
不吃早餐，伤胃伤胆。从医学上来说，早餐不仅担负了提供营养的重任，而且具有调整身体功能的效果。鸡蛋的蛋白质主要在蛋白中，蛋黄含有卵磷脂、胆固醇和卵黄素等。虽然有人担心蛋黄中的胆固醇含量过高，但是对于年轻人而言应该没有问题，隔天吃一个鸡蛋也是可以的。此外，茶叶蛋应少吃，因为茶碱可影响营养成分的吸收。
蛋白质
掉发不知如何是好，怎么预防？你可以常吃这5种食物
如鸡蛋、豆类、牛奶、肉类等食物中都含有丰富的蛋白质，经常吃可以及时补充身体所需的蛋白质。甲状腺激素是调节人体功能的重要激素之一，可以促进机体的生长发育，同时也调节碳水化合物、脂肪以及蛋白质的代谢，因此当甲状腺激素紊乱时也会出现头发生长困难，从而导致脱发。
如何在一日三餐之内摄入更多营养？
经常看到这样的比较表格，说黄豆比肉类的蛋白质高，因为每100克黄豆类的蛋白质含量为36克；肉类为20克……显然100克干黄豆比100克湿黄豆蛋白质的含量要高。查一下营养价值的公共数据库，我们会发现，每100克干黄豆大约含36.5克蛋白质；而100克湿黄豆含13克蛋白质。同样，比较不同食物的其他营养素含量，如钙、铁、维生素C等等也面临同样的问题。所以重量并不是比较食物营养素多少的最好载体。
这"五种食物"，可以吃掉黑眼圈，试过的才知道...
听说这"五种食物"，可以吃掉黑眼圈，你可以试一下：1、鸡蛋由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常使用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。
豆腐的3种搭配，营养、补钙效果翻倍，还能预防心血管疾病
豆腐一直是我们餐桌上的老常客不仅美味易做还是公认的营养食品只要稍加烹饪就是一道「”能提供优质植物蛋白”的佳肴下面跟着小薇来详细了解一下吧~豆腐有哪些营养价值？豆腐，主要原料为大豆，将大豆打磨成豆浆后，在豆浆中加入凝固剂使其形成了固体，就成了豆腐。其营养价值十分丰富：蛋白质：能够提供丰富的、优质的大豆蛋白。微量元素：富含铁、磷、钾、钙、维生素E等人体必须的微量元素。脂肪：以不饱和脂肪酸为主，且不含胆
吃的越快越容易胖？这个理论可能要颠覆你的认知
为什么鸡蛋吃的快人都不会胖？今天吃了一根香蕉，香蕉当然会增加身体的卡路里摄入了。一般来说，吃完饭后体温会略有升高，这只是食物热效应的外在表现。体温升高多在进食后不久就会出现，这也是吃饭时和饭后会觉得热的原因之一，在寒冷的冬天，这一点会更加明显。其实，这个问题，我在很小的时候就在思考。当时思考的逻辑是这样的：如果我风扇开一档风和三挡风，是否需要耗费更多的电。
喝牛奶对身体有好处，每个人都适合喝吗？这几类人要注意了
因为牛奶中含有氨基酸元素，这些氨基酸可以促使人的脑补保持放松状态，具有助眠、安神的效果，提高人们的睡眠质量。有上述可见，虽然牛奶内富含蛋白质、钙质以及多种氨基酸等等，人们饮用牛奶可以补充身体所需的营养，促进骨骼的发育，是家家户户常见的健康饮品。
癌症饮食大有讲究：避开这4个误区，才是对身体好
营养支持对于癌症患者至关重要，但是不能走进饮食误区。癌症患者要注意，千万不要陷入这4大饮食误区！避免吃粗纤维以及油炸的食物，从豆制品、蛋类肉类奶类里面来获取蛋白质，多吃新鲜的蔬菜水果以及菌菇类食物，每周至少要吃三次深海鱼。
谁是豆腐的最好搭档？这4种食物跟豆腐搭档，营养会翻倍
豆腐有植物肉的美誉，给它配上最要好的「”搭档”，能让营养翻倍。1.豆腐+鱼、肉、蛋类。豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等。2.豆腐+海带。豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸
痛风秋天高发，营养师告诉您怎么吃
作者：班廷糖尿病医生集团胡雅筌营养师尿酸是普林（purine）的代谢物，普林就是「”嘌呤”，是DNA与RNA的成分，所以我们只要有摄取到「”细胞”就会摄取到普林。普林代谢成尿酸后会从尿液排出，健康成人不容易因为摄取到普林而发生高尿酸血症的问题，但当摄取太多高普林食物、或者尿酸合成代谢增加，还有肾脏排泄有问题时就会导致高尿酸问题，并产生尿酸结晶沉积在关节处而引发严重的发炎问题，就是俗称的痛风。立秋之