豆浆的好处
豆浆的好处参考资料一：喝豆浆的9个好处1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4。脑血管保健液多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
蛋白质
豆腐吃多引发5种疾病
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
6种错误吃鸡蛋法你有吗
鸡蛋是蛋白质含量比较高的食物，能很好的补充人体所需。但是错误的吃鸡蛋会引发很多疾病。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。
警惕：这些人不宜吃豆腐
若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
坚决不能多吃的18种食物
儿童的排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。处于发育阶段的小朋友体质非常脆弱，因此，不应该吃太多的扁豆。此外，蛋白质很难消化，因此，吃太多鸡蛋，会增加胃、肝和肾的负担，严重的话，可能会导致这些内脏功能产生异常。经常吃速食面会导致儿童营养不良，影响发育。如果吃大量的肝脏，那么体内的蛋白质含量就会上升，蛋白质累计到成年后，可能引发心脑血管病。
小心6种“乌龙”搭配要你命
进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。吃海鲜后通常应间隔4小时以上再吃这些水果。
常吃5种高纤食品易致不孕
很多女性为了不让自己发胖，她们都会选择一些高纤维食品来吃，这种食物可以给胃带来饱腹感。高纤维食品会导致女性不孕。研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。在我们的日常生活中最常见的高纤维食品：绿豆绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%-26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。
年轻人一天最好只吃半个蛋黄
去健身房健身的人常听到这样的话：“补充蛋白质就要多吃蛋清，一天10个，别吃蛋黄。”二是运动量，国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18—45岁男性，从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克；若从事极重体力劳动，则需要110克。比如，2两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克，2两豆腐约含10克，1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。
不吃主食等于慢性 ...
您可能不知道，肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除了含有70%的水分和少量矿物质外，就是蛋白质和脂肪了。不难发现，人们的主食摄入量变小了，某些慢性病的发病率却在节节上升。结果检查时发现蛋白质超标。蛋白质超标不但容易增加罹患妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的风险，而且还有生产“肥大儿”的危险，也可能发生分娩困难。最糟糕的事情是，不吃主食的减肥方式会损失蛋白质，降低基础代谢率，也就是说削弱了身体消耗热能的效率。
鸡蛋营养高 五类人不宜吃
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。蛋白质过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。