摒弃饮食中的陋习
我们这个“以食为天”的国度，悠悠五千年文明史，饮食文化是颇令我们自豪的组成部分。然而，细细推敲我们博大精深的饮食文化，竟有些不太美妙的章节。或许正是因为过分注重了感官的愉悦，而忽视了我们的饮食文化中很具特色的一种工艺——油炸，是破坏食品营养极为有害的做法。敢吃和会吃的饕餮之士还为自己的嘴贴上了传统“饮食文化”的标签，其实有悖真正的文明。
饮食文化
阴阳五行说与膳食科学
我国的饮食文化历史悠久，其内涵极为丰富，有的颇具科学道理与哲理。我国很早就把阴阳五行说引用到饮食文化中来，为“养食”设计出一套完整的理论体系。阴阳五行说的内容为：以臊、焦、香、腥、腐“五气”为阳；以甘、酸、辛、苦、咸“五味”为阴。现代科学指出，要想膳食结构科学，必须做到食物中的各种营养成分齐全，数量充足，比例适当。人们的膳食呈现新的不平衡，高脂肪摄入过多，而钙、锌、维生素A等营养明显不足。
关于饮食文化的古诗词 | 历史新知网
关于饮食文化的古诗词中华饮食文化源远流长，历史悠久，古人在诗词中也有许多关于饮食的描写，以下列举几首：1.王之涣《登鹳雀楼》：“白日依山尽，黄河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。飲食綺羅人共享，萬方嘉賓日夜來。”这些诗词不仅让人们了解了古代的饮食文化，也反映了当时的社会风貌和人们的生活状态。才饮长沙水，又食武昌鱼。关于饮食文化来源的诗句白居易《寄胡饼与杨万州》胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
清代美食家袁枚，透过他的《戒单》看清宫饮食文化
作为清代诗人兼美食家的袁枚，一生也是尝遍天下各种美食，尽饱口福，在诗与美食中体会到了百味人生。因此他对于美食的...和品鉴也有着独特的见解，著作《随园食单》一书，在书的第二单《戒单》中他提出了自己对于饮食弊端的看法:为政者兴一利，不如除一弊，能除饮食之弊，则思过半矣。我们今天不妨就站在这个角度，透过言简意赅的《戒单》领略清宫饮食文化。甚至燕窝至清之物，亦复受此玷污。
蒙古族饮食文化皇冠上的明珠——诈马宴
至高苍天之上统领万物众生光辉普照瞻洲，恩赐十方百官千职圣哉！可汗创建的诺颜们之宴崇福二岁不毛全羊诈马宴呈祥瑞举献矣！这是一首诈马宴的赞词，从中我们可以看出蒙古族诈马宴的规模。历史上的诈马宴诈马宴也叫质孙宴、只孙宴、诈马筵、奢马宴等，从元世祖忽必烈开始，元朝皇帝每年三四月至八九月，都要在元上都避暑理政，并于每年六月选定吉日，举行诈马宴。
中国饮食文化：在魏晋时期民族融合中的繁荣之路
中国是个多民族的国家，中华饮食文化也是各民族在交流和融合中相互影响、共同发展出来的。这种交流和融合起源于汉朝，在魏晋南北朝时达到顶峰，正是在这一时期各民族的文化大碰撞中，形成了系统而完整的中华饮食文化。