“多喝汤”并非真的对健康有利
普及骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”，能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高，尤其是骨髓，胆固醇含量特别高。熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后嘌呤含量相当高，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体有害。“饭前喝汤胜过良方”，这话听起来似乎没错。不过，从现代营养学角度看，主张“多喝汤”并非真的对健康有利。
骨头汤
骨头汤补钙，每天至少喝400碗！这份真正的补钙食物排行榜收好
生活中，关于补钙，我们听的最多的恐怕就是，「”喝骨头汤补钙”了。这也难怪，大骨头熬制的汤，呈乳白色好像营养很丰富的样子。但真的是这个样子吗？相信你已知道这并不靠谱，可究竟骨头汤里有没有钙，有多少，你未必知道。喝骨头汤补钙？你至少要喝400碗！有实验测定，骨头中的钙成分很难被析出，如果用1公斤的猪骨头，煮汤两个小时，最终测得汤中的钙含量仅有1.9毫克，是不是很意外？也就是说，如果说单纯的用喝骨头汤来
你还在喝骨头汤补钙吗？这种蔬菜钙含量比牛奶还高，夏天要多吃点
补钙是个老生常谈的话题，不管男人还是女人，不管老人还是孩子，几乎都要注意日常钙元素的摄入量。尤其是老年人避免发生骨质疏松和骨质疏松性骨折，要提早开始补钙。可是调查显示，我国成年人普遍钙摄入量不足，人均日摄入量只有363毫克，连推荐摄入量的40%左右。尤其是老年人，大多患者高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，在饮食上有很多顾虑，导致钙的摄入量更低。
熬骨头汤时，添热水还是添冷水？做饭炒菜，记住这几个烹饪技巧
在老人的眼里，骨头汤都是非常滋补的，特别是在大病初愈、刚刚做完手术后，喝点什么，很多人都能想到骨头汤。这就让人联想到了补钙，老百姓觉得骨头汤能补钙，但大家忽视了钙能不能够吸收的问题，骨头就是一个特例。更不能让人忽视的还有骨头汤中的脂肪、嘌呤，只不过偶尔的给自己解解馋还是可以的。可人们在熬骨头汤的时候，又遇到了难题，不知道应该添热水还是冷水？很多人在熬完骨头汤时，会添加冷水。
颠覆常识：骨头汤真能补钙？药师：其实补钙的最好 ... 是这样做
补钙的食物其实不多，含钙量较高的，容易吸收的有奶制品、比如牛奶、酸奶，以及各种坚果、还有豆腐，甘蓝等。补钙的药物都是以钙的化合物为主，比如碳酸钙、枸橼酸钙。相比而言，碳酸钙比枸橼酸钙便宜，但是从吸收来说，枸橼酸钙更容易吸收。对于老年人，胃酸分泌减少者，可选择枸橼酸钙适宜，其他人群碳酸钙也可以。
大暑来临，煮这汤给家人喝，补充水分又防中暑，胜过喝骨头汤
明日就是大暑节气了，「”暑”是热的意思，大暑就是大热，昨天也已经开始进入二伏，就是说这段时间是全年最热的时候。天气闷热不活动都流汗，稍稍活动一下更是汗流浃背，大家一定要注意防止中暑呀。这时节容易浑身乏力易疲劳，因此要注意保持充足的睡眠；不要太久待在空调房里，室内外温差太大容易导致感冒，再有暑天还是要适当出汗排排毒，有利于身体健康；很多人觉得天热就大吃特吃冷饮、冰啤酒，适当吃点是无可厚非的，但是不要
糖尿病易致钙流失，学会这几个「 ”补钙”技巧，比喝骨头汤更管用
刘伯60多岁了，几年前发现有糖尿病，明确诊断后坚持服用降糖药，平时饮食上也比较注意，所以血糖控制得还不错。前段时间他感觉自己经常出现腰背酸痛和腿抽筋的现象，到医院来检查骨密度，结果提示有骨质疏松症。
白米粥养胃，鲫鱼汤催奶，这些坑总有一条你入过
虽然是段子，但很多人的疑问却是真的：身边人都这么说，每天一碗粥真的能把胃病养好吗？相信你身边人说的不止粥还有骨头汤等吧？所以今天我们就来关注一下各种自带使命的汤汤水水白米粥养胃？粥确实是软糯温和的食物，对胃不会造成...和负担，但是想通过喝粥来治疗胃病就不靠谱了。
骨折后，需要注意这4个饮食事项
骨折的饮食注意事项是什么？骨头汤里面的主要成分是钙和磷，大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质成分增高，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折愈合延迟。
骨头汤到底补不补钙？----明确告诉大家不能
李博士在出骨科门诊、病房查房时，经常有患者和家属来问，「”李博士你说我们回家喝点骨头汤行不行，多补一些钙，早点好”。这恐怕是很多人的固有观念，也是患者经常问医生的问题，今天就和大家普及一下，骨头汤到底能不能补钙，为什么不能。一、骨头汤里含有什么？骨头汤里含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品，对于大病