罗汉斋：佛门的清香，尘世的快乐 ◆罗汉斋表现出的“随缘”精神有资料称，罗汉斋大致源于礼佛之风兴盛的唐朝，没有得到证实。“罗汉斋”是“寺院菜”的代表菜式，并非广州特有。其中的罗汉大斋是菜根香自己的传统菜式，而鼎湖上素是吸取了西园酒家菜式的优点，改进后推出的。