佛教禁忌
佛教禁忌 一、饮食方面的禁忌 （一）素食：素食是汉传佛教与其他佛教宗派和宗教重要标志之一。僧人一律素食，在家居士通常都有茹素习惯。但视其信仰程度或自己发心而各有不同。一般以不食「三不净肉」为最低标准。值得强调的是：只有汉传佛教素食，南传（小乘佛教）与藏传佛教并没有这...
素食
健康素食日：多吃蔬菜少吃肉，粗米淡饭能长寿
健康素食日时间：每年的6月15日健康素食日来源于佛教，在每年的六月十五日进行。健康素食日倡导大家一起去吃素食，并以此改善调理肠胃功能，以达到帮助人变得健康的目的。《放生素食歌》众生皆有母莫让母伤心将心来比心谁愿与家人分离放生与护生能生慈悲心素食好身体爱心常光明劝君莫食三月鲫万千鱼仔在腹中劝君莫打三春鸟子在巢中待母归劝君莫食三春蛙百千生命在腹中请君放生与护生素食长养慈悲心
吃素食到底健不健康？
大家都认为素食有利于健康，可以减肥瘦身，对素食的热衷，正是因为被一些有关素食的好处而深深吸引，而实际上，这些观点也许正是阻碍你健康的误区，让你的健康指数直线下降。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。
女性长期吃素易致月经紊乱
此外，完全吃素会导致食物成分比例失调，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。
素食减肥 增加患厌食或暴食症机会
素食本身食非常健康的，但营养专家却不建议每天进行，以免吸收不到均衡的营养。根据《美国营养师学会期刊》的研究报告指出，女性为了减肥而进行地狱式素食，每日每餐都茹素，久而久之，可能会形成厌食症或暴食症。另一种情况是觉得素菜多吃不胖，便肆意大吃，越吃越多，形成暴食。研究人员对想减肥的人士作出忠告“少吃多动，营养均衡”，才是瘦身的永恒良方。
素食者的四大饮食营养误区
我们来看看素食者都有哪些营养误区。素食者营养误区误区一:油脂、糖、盐过量由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。误区四：只认“减肥蔬菜”蔬菜不仅要为素食者供应维生素C和胡萝卜素，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。
素食者的五大误区
素食不等于健康，因为素食也需要明智选择才能有效降低慢性病的风险。然而在我国，食品工业为素食者考虑很少，营养强化不普遍，因此素食者最好适量补充复合营养素，特别是含铁、锌、维生素B12和维生素D的配方，以预防可能发生的营养缺乏问题。
太爱吃蔬菜也有害？
营养是人体健康长寿的物质基础。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。导致不孕近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。引起胆结石长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
长期素食易引发继发性闭经
女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，导致激素分泌失常和月经周期紊乱，严重的甚至可致不育。因此，长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病，如夜盲症、呼吸道感染、骨质疏松症、贫血、脂溢性皮炎、氨基酸代谢障碍、恶性贫血和神经退化等。另外，经常吃素的少女往往月经来潮延迟，吃素的女运动员容易发生继发性闭经。
当素食者所需要了解的利弊
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。但光吃素食有四大危害微量元素缺乏症：人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。